做法簡單的小炒菜，照著做比飯店的都好吃
雜泡菜炒肉
做法：1、準備食材，泡菜為白菜、蘿蔔纓、胡蘿蔔、豇豆
2、肉切長片，將蔥切小段。
3、炒鍋燒熱，放入調和油，放入切好的肉片
4、翻炒至肉片變白斷生，放入蔥段和泡辣椒。
5、加少許醬油和十三香，放入白糖調味，
6、將鍋內泡辣椒炒出香味。
7、放入全部的泡菜翻炒即可
五花肉炒圓白菜粉條
食材：圓白菜，帶皮五花肉，煮軟的粉條，蔥薑末少許，大蒜，紅燒醬油，鹽，植物油
做法：1 、備好食材，圓白菜用手撕成塊，洗淨控水
2、 五花肉切片；大蒜拍扁切末
3 、油溫4成熱，下五花肉炒至肉片變色，放入蔥薑末爆香
4、翻炒幾下後加醬油調色，放入一碗開水，改小火燒
5、湯汁剩少許，放入粉條
6、放入圓白菜，大火翻炒
7、 圓白菜發蔫，下蒜末，加鹽調味，翻炒均勻即可
木耳蒜薹炒肉
材料：裡脊肉、 蒜薹、姜、 鹽、雞粉、 澱粉、色拉油、 蠔油、生抽
做法：1、食材準備好，木耳提前泡發洗淨，拆成小朵
2、裡脊肉切絲，略粗一些，加入一些水澱粉、油和雞粉抓勻，醃製10分鐘
3、蒜薹洗乾淨，去除頭尾，只留鮮嫩的部分，切段待用。
4、炒鍋先置於火上，燒熱後放油，
5、熱鍋冷油下入剛才醃製的肉絲滑散
6、肉絲變成白色後，再下入薑絲翻炒一下，炒出香味
7、加入蠔油和醬油翻炒，至肉絲都裹上料汁，並且均勻上色
8、再下入處理好的木耳和蒜薹段
9、再翻炒半分鐘，即可
