吃剩下的米飯不要倒掉了，加個雞蛋黃，做出人人愛吃的小零食！
文/皮皮最喜歡做菜
勤儉節約是中華的傳統美德，我們吃剩下的飯，不要倒掉了，儘量的利用起來，避免浪費。太多的剩飯菜倒到垃圾桶裡，也會造成一定的環境汙染。
剩飯菜的再利用方法很多，最直接的方法是：
我們透過再加工做成另一種新美食，比如剩粥可以做成雪糕，剩麵條可以做成早餐餅，剩米飯做成蛋炒飯或者鍋巴等
。
那麼今天我就給大家分享一個新穎的剩米飯的做法，加個雞蛋黃，油炸一炸，輕鬆
做出人人愛吃的小零食
。接下來，我就開始我的分享了！
食材：剩米飯，雞蛋，麵粉，鹽，五香粉，胡椒粉
第一步：炸前準備工作
1。將剩米飯放入碗中，
加入一個雞蛋黃，半勺鹽，適量五香粉充分攪拌均勻
，避免味道調料沒有完全融合到米飯內
2。再想碗內加入，一把麵粉，用筷子將順著一個方向攪拌。用手再揉搓麵粉絮狀物至形成麵糰，直至表面光滑，保鮮膜封閉醒發10分鐘
3。將醒好的麵糰，再揉搓成光滑狀。
再將麵糰擀成薄薄的一片，將大面片切成若干個5cm見方的小面塊
4。將切好的小方塊，
放入烤箱內烤制15分鐘，待烤至金黃色
，取出備用
第一步：炸鍋巴
1。起一油鍋，大火加熱至油開，然後改小火，加入烤過的面塊
2。
面塊炸3--5分鐘，炸至焦黃時
，取出控出食用油，放入盤中
3。
將食鹽，胡椒粉均勻的撒在鍋巴上面
，拌均勻就可以食用了
美味小貼士：
1.雞蛋黃也可以改成鹹鴨蛋黃，做出來的鍋巴就省去加鹽的步驟了
2.食用油儘量用菜籽油，做出來的味道更鮮美
3.炸鍋巴時，要觀察鍋巴的顏色變化情況，避免炸糊
吃剩下的飯不要倒掉了，加個雞蛋黃，能做出脆鹹辣香新零食。這種做法是不是很簡單啊，即避免了浪費，又吃到了香脆的小零食。
以後有機會，我會把其他的剩飯菜怎麼做成新美食的方法，逐步的分享給大家，也希望大家節約不浪費。
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，我們下道菜見！
