一、抹茶棉花糖提拉米蘇
（一）、簡介
用棉花糖與奶油乳酪結合，不輸給正統的作法喔，無需打發鮮奶油也不用蛋黃，乳酪濃濃的乳香味，搭配著綠抹茶的手指餅乾與茶香的抹茶粉，我覺得很好吃，非常適合家裡有小朋友與不適生食雞蛋味的朋友們喔！
（二）、材料
（三）、做法
1、準備所有材料。
2、棉花糖加入鮮奶50ml，微波加熱1分鐘至棉花糖膨脹軟化。
3、抹綠奶茶沖泡包先用熱水泡開。
4、將手指餅乾浸泡在抹綠奶茶。
5、奶油乳酪與牛奶50ml放入攪拌盆裡，利用隔水加熱融化
6、將軟化的棉花糖加入，一起攪拌成提拉米蘇乳酪糊。
7、再平均分成二杯，其中加入抹茶粉拌均勻，即成原味、抹茶提拉米蘇乳酪糊兩種口味。
8、取容器（我用砝瑯保鮮盒），鋪上浸泡抹綠的手指餅乾。
9、倒入抹茶提拉米蘇乳酪糊，鋪上手指餅乾，擺些紅豆泥。
10、最後倒下原味提拉米蘇乳酪糊，撒些抹茶粉放置冰箱冷藏到變硬（一晚最好）就完成囉！
11、作法參考《食景練習：來自波士頓的五十道鄉愁之味 》作法，原著對做法有很詳細的圖解，就算新手來做也不易出錯喔！
二、綿棉花糖吐司
（一）、簡介
晚上我跟哈尼肚子餓了 靈機一動用剩下的吐司跟零食 變出一道甜滋滋的消夜
（二）、材料
（三）、做法
1、食材大集合
2、吐司先抹上少許的奶油再抹上巧克力醬
3、抹完後先進小烤箱1-2分鐘讓奶油跟巧克醬融合
4、2分鐘後拿出再鋪上棉花糖
5、小烤箱轉到2分鐘先預熱等有熱度後將吐司放進烤箱烤1分鐘30秒時記得轉面一下顏色才會平均 烤完後不要急著拿出來在裡面悶一下
6、完成囉~~
三、火龍果巧克力棉花糖慕斯
（一）、簡介
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎。冷凍後食用其味無窮成為蛋糕中的極品 ●一種燃燒不完的貪婪甜點心。當令火龍果片像極了火熱心，優雅學起法國人享受，雀躍不已滿足早已等待許久的心。
（二）、材料
（三）、做法
1、棉花糖剪成小塊，放入玻璃密封容器，倒入牛奶，使棉花糖均勻泡到，並且用隔水加熱方式將棉花糖與牛奶融化成漿。
2、準備一個裝滿冰塊水的大碗，放入裝有棉花糖漿的容器，靜待冷卻成為慕斯，再移入冰箱冰鎮。
3、巧克力餅乾敲碎，撒在冷藏後的幕斯上，再排上火龍果片即可。
