今天是5月5日，我們不捨地告別了春天，歡喜地迎來了夏季。夏季的第一節氣，立夏。立：開始。夏季開始了，我們要以什麼樣的心態，在飲食上又該如何做好飲食養生？今天這篇文章，熊苗營養師和您分享心得，旨在讓您順心安康。
立夏的心境是清涼的，需要靜，這樣不易上心火。
立夏時節，天氣逐漸炎熱，人們的生理狀態也會隨之發生一系列的變化，容易出現煩躁不安、易怒上火等症狀，因此，需要心靜自然涼。
一.怎麼做到靜？喝綠茶、看看書、聽聽曲、閒心一夏
就是一有空閒就安安靜靜地看看書，聽聽音樂，自己一個人小酌一杯，或者泡一壺綠茶，養心祛火。在過去的年代，人們過夏天，有一個習俗，就是不隨意走親訪友。一來因為大熱天，出門太陽照曬不舒服。二來在夏天人們在家穿衣物很少，衣帽不整齊，突然遇訪客來臨，實在感覺不便或不知所措。因此，大家就在家好好待著，清涼一夏，看看電視吃吃西瓜，內心安靜，不煩躁。
二。飲食淡一些，不要那般油膩
立夏過後，隨著溫度逐漸攀升，稍不留意，就會有煩躁上火等不適，食慾也會有所下降。飲食方面，要保持清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，可多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又強心。
但要少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物，每頓飯也不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。
三。祛心火是關鍵，食療更適宜
透過飲食祛除心火。中醫認為，吃苦去火。蓮子心、苦瓜、芥藍、蕎麥、生菜等食物，具有敗心火的功效。而蓮子心一向被認為是最好的化解心體熱毒的食物。
蓮子心搭配生甘草能增
強瀉心火除煩之功。典籍記載：甘草能除大熱，補脾胃不足，而大瀉心火。
蓮子心與甘草，兩藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。可以準備蓮子心2克，生甘草3克。將這兩味以開水沖泡，代茶飲，每日數次。
用甘草和粳米同煮成粥，也可以起到敗心火的效果。除此之外，高粱米性微涼，高粱粥或者高粱米飯，也可以作為敗心火的輔助食物。
四。經常喝三豆湯
三豆即綠豆、紅豆和黑豆，加上薏米，與少許粳米一起煮成粥，即為“三豆薏米粥”。其具體做法是：將以上各味置於鍋中，加入清水600毫升左右，用小火慢慢熬成200毫升上下，待它冷卻，即可食用。
此粥是消暑、解渴、滋補、養人之上品。
五。搭配按摩穴位那就更好了
按摩穴位也不失為清心火的好辦法。頭部的神庭、百會和太陽穴，手上的合谷穴以及腳背上的太沖穴，均有調整肝經氣血執行、降心氣的作用。
特別適合工作忙碌一天後用來放鬆身心。
以上這些文字就是在立夏開始之際，讓大家順應節氣養生，這樣可以很順利的渡過每一天。
作者【熊苗營養師 】
專注個人營養配餐和團體健康管理 16年
國家一級公共營養師 國家高階健康管理師
中國營養學會 營養指導員 北京營養師協會 理事
