這種果實叫洋姜，又稱菊芋、鬼子姜，是姜類的一種。它原產北美洲，十七世紀傳入歐洲後傳入中國。洋姜因為耐寒耐旱耐瘠薄生存能力極強，繁衍太快，佔了自己的地都不願再種。實際洋姜不僅具有很好的食療價值，而且它擁有不錯的藥用價值，8種藥用功效值得收藏。
洋姜生活當中主要是一種調味原料，做菜的時候有調節菜味的作用，它入菜的時候可以做成千百種做法，其中就有醃洋姜，醬洋姜，洋姜脯等做法，味道極佳，用作配料的時候具有除腥味，調味等作用，在做魚做肉的時候可以去除肉當中的腥味。
洋姜其中一項重要功效作用就是降糖消渴，洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
洋姜鎮痛的功效也是不錯的，洋姜的鎮痛功效被利用製作鎮靜劑，洋姜見效很快，能夠直接所用於我們的疼痛神經，對於經常受到頭痛等問題困惱的朋友對洋姜一定不會陌生。
洋姜可以提高人體的免疫力，減少疾病的發生。洋姜也可以促進人體的代謝，可以促進人體對於礦物質的吸收，起到很好的養顏的作用。
洋姜還可以平復穩定血壓，幫助我們理氣益肝，活化血脈。動脈的順暢能夠有助於我們穩定血壓，加上洋姜的鎮痛作用，對於醫治心絞痛這樣的問題是非常適合的。洋姜能夠一定的平衡改善我們的神經例如視力或者記憶力，所以我們不難在一些保健品的成分中發現洋姜的存在。
