核桃是大多數人都喜歡吃的堅果食材，它不單可以去掉外殼以後直接吃，還可以製成核桃露，更可以和其他食材一起炒熟後食用。核桃的味道特別香，營養價值也很高，人們食用以後對身體有諸多好處，而且能起到明顯的養生作用。核桃的功效與作用 吃核桃的好處有哪些。
核桃的功效與作用
第一種是補腦，補腦益智是核桃的重要功效之一，這種堅果食材中含有多種人類大腦發育是必需的營養成分，而且它含有的磷脂和核黃素等營養物質，還能提高腦細胞活性，可以增強腦部血管的抗氧化能力，它既能促進腦部發育，又能提高記憶力，還能讓人們的思維更清晰更活躍。
第二種美容養膚，核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵等營養物質，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
第三種抗衰老，核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質含量較高，具有抗衰防老作用，可以延緩衰老。
第四種預防心腦血管疾病，核桃中脂肪含量豐富，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養，有助於提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發生。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處
說完作用說下最常見的吃法；
第一種：生吃
核桃仁可以直接食用，把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裡面的核桃仁了。注意用錘子砸核桃的力度不要太大，把殼開啟就好了，如果力度過大的話，裡面的仁會變成麵餅狀或直接變成粉。核桃生吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃幾個會有不錯的效果。
第二種：核桃飲品
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裡面，味道很不錯。
第三種：煮水
水煮核桃也是比較營養的一種吃法，將核桃仁和紅糖放在一起煮，可以用來補血，讓氣色更好。核桃水煮開就可以喝了，也可以用小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，改善肌膚狀況。
當然核桃的吃法還有很多種：核桃粥、核桃酪、芝麻核桃蜜等很多種，不管哪種都是不可或缺的營養滋補的佳品。
朋友們你們都換知道那幾找種核桃的作用和核桃的吃飯，歡迎留言評論！說得不全面，望諒解。
