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經常吃魚對青少年發育有很大好處!但是這幾種魚最好不要吃!

經常吃魚對青少年發育有很大好處!但是這幾種魚最好不要吃!

我們在日常生活中總少不了魚肉,尤其是節日的聚餐魚更是必不可少的菜餚。有很多人都非常喜歡吃魚,不管是什麼做法都能做出美味的一道菜。

魚肉是非常好的肉類比其他的豬肉、牛肉等營養更加豐富。而且富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等物質,是非常推薦大家的肉類。很多人都知道吃魚的好處,但是具體也說不上來。今天就和大家說說吃魚的好處!

經常吃魚對青少年發育有很大好處!但是這幾種魚最好不要吃!

經常吃魚有助於人體的發育。可以提高機體免疫力的主要物質,而含有豐富的蛋白質可以不吃人體所需的氨基酸種類,能夠很好的消化吸收。對幼兒、青少年生長髮育有非常大的幫助,也能幫助生病的人迅速好起來。

還有不飽和脂肪酸對嬰幼兒大腦中樞神經和視力的早期發育有很好的作用。懷孕的媽媽可以經常吃點魚肉,建議孕婦和乳母最好每日攝入DHA不少於0。2 g,每週吃魚2次可以讓寶寶更好的發育。

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而且還大量維生素D,能夠促進人體鈣的吸收,對骨骼的發育有非常好的作用。還可以讓自己經常曬太陽,要是需要需要食物的攝入就選擇魚肉。

“吃魚能變聰明”透過研究其實是真的!吃魚能變聰明主要是來源於的ω-3脂肪酸。每週至少吃魚一次的孩子,比很少吃魚甚至不吃魚的孩子,智商分數高出了四分之一!

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所以哪些魚比較適合孩子食用呢?我們常吃的魚類主要是淡水魚和海水魚。淡水魚就是鯉魚、鯽魚、武昌魚,還有青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。淡水魚富含蛋白質但刺比較多,會增加卡喉嚨的危險,所以建議大家1~2歲才開始吃新鮮的淡水魚。

對於6個月以上的嬰幼兒推薦吃海水魚。比如帶魚、黃花魚這種刺好挑的魚,可以擠成魚泥做給寶寶吃。除了這兩種魚之外還可以選擇深海魚,三文魚富含蛋白質與銅元素,非常利於孩子大腦、視力的發育,對面板和心臟的健康也有一定的作用。而且含有DHA可以提高智力哦!

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金槍魚是一種低脂肪、低熱量的魚,減肥的人可以選擇這個。而且可以保護肝臟、防止動脈硬化、降低血脂與膽固醇含量,同時可以補充鐵元素預防缺鐵性貧血,實在是營養豐富,而且還可以減肥!

鱈魚的肉質白細鮮嫩、入口即化。鱈魚可以製作魚肝油。但是因為鱈魚售價較高如果很便宜那一定是騙人的!有的商家用油魚代替鱈魚,油魚體內含有大量蠟酯,人體對這個物質無法吸收,如果吃完出現腹瀉、拉油的情況一定就是吃了油魚。

那麼如何挑選鱈魚呢?首先還是要去正規的渠道購買。還可以從肉質上分辨,油魚含有很高的蠟酯,所以肉質上會呈現出一種蠟質感,整體看上去有一種油油的感覺,從手感上鱈魚肉解凍之後,摸起來比較細膩,油魚肉相對會粗糙一些,顏色上鱈魚肉一般都呈現乳白色而油魚的肉會有發黃的感覺。

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有人擔心吃海水魚會攝入過多的汞。所以在吃的時候也要進行種類的挑選。大型和壽命比較長的海魚含汞量更高。前面提到的都是可以放心吃的魚。

那麼哪些魚肉不能吃?首先是野生魚,因為並不是所有的魚肉的是可以放心吃的,有一些野生魚最好不要食用,野生魚生長的環境不能確定,很有可能受到了汙染,這裡的魚類也會受到汙染,人吃了很危險。還有一些大型肉食魚也不可隨意吃,像一些鯊魚、劍魚、旗魚等等,這類魚幾乎什麼都吃所以會含有重金屬物質,可能會危害健康。