hello，我是獵食奶爸，喜歡吃青蝦的朋友們，除了水煮以為就是配湯吃了，很多吃貨感覺這種做法浪費了青蝦，對於這一點小編也是非常的痛心，因為青蝦還有很多美味的吃法，只不過對於大家來說其它吃法還是非常的陌生的，作為一個經常給孩子做美食的奶爸來說，一道菜不止是填飽肚子那麼簡單，還要給孩子開啟味蕾，今天小編就教大家一個青蝦的另一種做法：青蝦不是隻能煮著吃，配上番茄就可以做出一道美味的蝦滑湯。
這道番茄蝦滑湯味道鮮美，濃郁的湯汁可以讓孩子非常的有食慾，是消除孩子不願意吃飯做好的選擇，接下來小編就給大家說說這道菜的做法，首先我們要將青蝦處理乾淨，剝掉蝦殼，在用絞肉機打碎，如果家裡沒有絞肉機可以用餐布將蝦肉包裹起來，再用擀麵杖將其敲碎，最好不要用刀切，因為會失去蝦的鮮味，在將絞好的蝦肉放入碗中，加入一個雞蛋的蛋清，讓如少許的姜，越碎越好，因為開春了，天氣比較潮溼，孩子吃一些姜對身體有好處，但是很多孩子不願意吃薑，我們將其攪碎就可以了。
把準備好的番茄上面切口，用熱水煮20秒，這樣就可以將番茄皮去掉，因為很多孩子都不願意吃，所以去掉也不是那麼麻煩，在切一些蔥花備用即可，我們起鍋燒油，油溫達到7分放入蔥花爆香，在讓入切好的番茄，將番茄炒爛，在加入兩勺番茄醬，小火燉開。
等開鍋後番茄已經成為泥狀，這個時候加入少量溫水，等鍋內的番茄湯沸騰後加入準備好的蝦滑，用小勺子做成球狀，下鍋即可，這個等蝦滑在鍋內達到8分熟的時候加入適量的鹽，胡椒粉，撒入蔥花即可，在小夥慢燉五分鐘即可。
一道美味的番茄蝦滑湯就完成了，因為番茄較甜，蝦滑孩子們有非常的願意吃，這樣既能補充營養，有能讓孩子多吃一些，對於這道菜每次都是孩子吵著要吃的，大家也可以在家給孩子們這麼做，大家對於青蝦不是隻能煮著吃，配上番茄就可以做出一道美味的蝦滑湯，還有什麼問題呢，在評論區說說吧。
