1。蜜蜂產蜂蜜。蜜蜂在花開的時候就緊鑼密鼓的採集花蜜然後有序的分工釀蜜，再是然後的蜂蜜， 蜂蜜是大自然最好的饋贈。在市場上有春糖和東糖之分，價錢也不一樣，冬糖價錢比春糖貴五十塊錢一斤左右，有人在買蜂蜜的時候就會考慮哪種蜂蜜更好。在這裡小編就來告訴你，這兩種蜂蜜不管是在營養價值上，還是口感方面都沒有區別，原因是春天春暖花開花蜜比較多，蜜蜂產蜜比較多，市場供應更多所以價錢更低；冬天蜜蜂沒有食物所以產蜜少，導致市場供不應求，價錢上漲。
蜂箱
2。現在市場上真真假假的蜂蜜使人難以分辨。常常在買蜂蜜的時候就特別的懷疑，這個蜂蜜是真是假，我們在超市裡看的蜂蜜很清稠，價錢也就六七十塊錢500g，而鄉里的真蜂蜜價錢都在120塊左右500g，兩者相比價錢差距有點大，難道超市裡賣的是假的蜂蜜？在市場裡也常常會有一些像鄉里的人在賣蜂蜜，蜂蜜裡還有沒有過濾的蜂餅，可是那個蜂蜜他有沒有作假呢？心裡沒有底，因為我們大家不想被欺騙高價錢買了假貨。
大山裡的蜂餅
3。根據大家的消費心理來教大家如何識別真假蜂蜜：最簡單直接的就是聞氣味辨別，假蜂蜜有刺鼻的化學物質的味道或是濃重的白糖味，吃起來使人發膩，而真蜂蜜一般就是純正而自然的花香，因為來自大自然，原料就是採集而來的花蜜。還有就是看，一般被稀釋了的蜂蜜看起來是淺黃色很清稠的，而一般真蜂蜜呈琥珀色，濃稠並且其中有雜質如同下圖。所以最後告訴大家超市裡賣的蜂蜜並不是假的，而是被稀釋和加工了的，所以價錢比真蜂蜜便宜很多。
沒有被加工的真蜂蜜
4。注意事項：蜂蜜具有良好的美容養顏，清喉潤喉，調補脾胃的功效，可謂是好處多多。蜂蜜的主要成分是糖（花蜜）、水和一些活性物質。成人每天可以攝取適量（大約一勺），很多媽媽的疑惑就是寶寶可以喝蜂蜜嗎？一般三歲以下的嬰兒是不適宜吃蜂蜜的，（蜂蜜大多是從大自然中直接獲得的，在釀成和運輸的過程中會遭到微生物的汙染，嬰兒的年齡尚小，脾胃還未發育完全，總得來說抵抗力比較差容易引肉腸桿菌中毒和過敏反應）。
