話說前天入伏的時候各位是不是都吃了餃子呢？畢竟按照俗話來說頭伏就是應該吃餃子，也正是因此嗨哥也是在前天就準備了大量的餃子甚至昨天晚上才剛剛“吃幹抹淨”。不過在無奈打掃“超量”餃子的時候，嗨哥倒也是突然想到了一個問題，那就是在影視作品之中餃子一般都會是一種什麼形象呢？
很顯然，如果是國內的影視作品其中餃子的形象應該都是十分符合我們的普遍認知，不過在國外的一些作品之中餃子倒是和我們的認知有不少的不同。就比如說各種日本影視作品吧，眾所周知日本的文化可以說是受到了中國不少的影響，而飲食文化更是如此，所以在他們的飲食之中餃子也可以算得上是“常客”，只不過他們的餃子和我們的還真是有不少的不同啊。
不過在說日本餃子之前，嗨哥還是得給各位做一個小小的科普——就和中國的八大菜系一樣，日本的飲食也是有著一些分類的，就比如說懷石料理等等，而在其中和中國有關的則是有兩種，“中國料理”和“中華料理”。而這兩種料理的區別則是“中國料理”一般來說都是正經的中國菜，而“中華料理”則是被做了本地化改造的中國菜，而日本普遍的“餃子”則是屬於“中華料理”。換句話說就是，日本的餃子真的是和中國有著很大的不同。
而這些不同點之中最為直觀的就是，一般在中國所謂“餃子”狹義指的一般都是水餃，而煎制或蒸制的都會按照料理方式被稱為煎餃以及蒸餃，但是在日本“餃子”指的則主要是煎餃。而除此之外兩國餃子還有一個很大的不同，那就是餡料——在地大物博的中國，餃子的餡料那真就是千變萬化，只有你想不到沒有他們包不出，但在日本餃子的餡料則主要就只有哪幾種，由此可見沒準日本人才是真正的“餃子餡原教旨主義者”。笑。
除此之外在“食用”這一點中日兩國餃子也是有著挺大的不同——在中國餃子基本上就等於有菜又有飯，雖說有些朋友會在吃餃子時候加上那麼幾個下酒菜，但就算如此餐桌的主角也依然是餃子。反觀日本人，在吃餃子的時候他們也是會配上那麼一碗米飯。而這就讓不少人百思不得其解——他們不撐得慌麼？
但經過對於日本友人的請教，嗨哥倒也是得到了一個比較合理的解釋。按照那位日本朋友的描述，在日本餃子的定位並非是像中國這樣“飯菜結合體”，反而是更加接近於菜。畢竟雖說早在江戶時代餃子就登陸了日本但卻並非是所有人都能享用的，所以基本上一直都是作為一道“菜”出現。
雖說在戰後隨著經濟的發展餃子逐漸普及，但一般來說日本的一份餃子也就是六到八個，所以說配著米飯吃其實也是理所當然。但是在認識了嗨哥之後這位日本朋友對於餃子的固有觀念倒是受到了一定的動搖，畢竟對於嗨哥這個大肚漢來說，無論是自己包餃子還是外出吃餃子，三五十個起跳那可是非常正常啊！
