上次和男朋友出去吃飯，他偶爾點了一道“拔絲山藥”的菜，讓我到現在都無法忘記，回味無窮。這也許就是吃貨吃美食的“真諦”吧！拔絲山藥吃起來甜甜的口感、山藥軟綿綿的，看上去沒什麼特別之處，盡然讓我特別愛吃。也許有些女生和我一樣天生愛吃甜食，受不了美食的誘惑。回家就學了一下，分享給愛吃甜食美食的你！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
首先，準備好山藥洗乾淨削皮切塊。把切塊的山藥均勻的裹上點澱粉。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
在鍋裡放點油，待熱後下鍋炸。山藥差不多炸一會就可以了，後面還需要炒，取出炸好的山藥。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
在再鍋裡放油放白糖進行“炒做”，慢慢顏色發紅起小泡泡，最後放剛炸的山藥翻炒，山藥上色，一道人間美味出鍋。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
好吃到無法形容，還是自己親手做的，幸福感爆棚！兒子很喜歡吃甜食，每次到飯店吃飯，都要點一道拔絲紅薯或是拔絲山藥類的菜。放學回來，晚飯時突然想吃拔絲山藥了，居然自已動手做起來。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
準備幾根山藥，最好選面一些的山藥，這樣做吃來口感比較好。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
山藥洗乾淨後，把皮削淨。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
把洗淨的山藥切成滾刀塊，裝盤備用。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
鍋中放油，油燒到六成熱時，放用山藥塊炸制。火不能太大，小火即可，這樣炸出來，不容易焦。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
等山藥炸到差不多深黃時，撈出山藥裝盤。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
把鍋中的油倒出不要，重新起鍋點火，放入少量的清水，加入白糖。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
再加入冰糖，加冰糖很重要，這樣做出來的山藥又亮又甜。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
慢慢攪動，等糖水冒泡，此時要不停的攪動。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
糖水由大泡慢慢變成小泡，微微變黃時，放入炸好的山藥，快速的翻抄，讓山藥均勻裹上糖汁，關火後，即可裝盤。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
一道美味拔絲山藥就這樣做成了。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支援和閱讀……）
