蛋炒飯，只要碰過鍋碗瓢盆的人，幾乎都碰觸過吧！一份普通的炒飯也可以做出不平凡的美食。其實炒飯還可以這樣做！華麗的造型直追大廚哦，漂亮的花樣都不忍心吃啦
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可能許多人第一次下廚的經歷會是蛋炒飯！包括一碗哥自己，清晰的記得我第一次進廚房，那時的我大概17歲，也屬於時代的小鮮肉一枚哦！經過一番手忙腳亂出來的成果還算可以。後來在電視上看大廚炒飯顛大勺，並且火苗高高竄起很是帥酷！於是我也模仿了起來，沒想到爆鍋的火苗我居然做到了！只不過顛大勺的時候把米飯甩的到處都是，一回生兩回熟，終於把帥酷的手法弄會了！期間還像小夥伴們展示了一番，很是懷念一段時光。
如今早已成家立業，還有了即將上小學的娃，風風雨雨近二十年也曾做過多年的餐飲行業，現今在家有閒暇的時候也時常的露兩手，這不！正巧這次放假我和孩子倆都在家，本想簡單做個蛋炒飯，結果興致大起！閒著也是閒著，於是多花了點心思弄了這兩樣棒棒的花樣創意炒飯。如果你覺得喜歡，請花5分鐘看做法如下
【花式蝦仁炒飯】
準備食材：
黃瓜一根，雞蛋，處理好的蝦仁焯水一下、胡蘿蔔切成丁、洋蔥切碎、豌豆、幾粒枸杞、小辣椒隨意。
做法步驟：
1、鍋中油燒熱，下入雞蛋見熟先撈出來。這個雞蛋一定不要煎時間長，否則又老又硬口感極差，下鍋大概10秒之內盛出來，寧可過嫩撈出，也不要時間長，因為稍後雞蛋還要與米飯繼續翻炒
2、鍋中放少量的油，將準備好的蝦仁、豌豆、或蘿蔔，洋蔥丁倒入鍋中加適量的椒鹽調味，翻炒片刻。
3，倒入陳米飯炒勻，最後即將要出鍋時倒入炒好的雞蛋，將雞蛋融合炒勻。調料我只加了椒鹽，因有多種食材襯托，其他調料無需再放，如您喜歡深一點顏色可以少加點醬油提色。
4，將炒好的飯倒入碗中微微壓實，然後扣到盤子裡成為圓形。找來紅色的尖椒切成圈四周擺盤，隨後用打皮工具把黃瓜從頭至尾片成長薄片捲起來，放進尖椒圈裡，再用幾個長黃瓜片擺出蝴蝶結，至於玫瑰花我是用紅色亮紙片卷一圈做滴！您可以自己研究製作一個。或者用幾瓣真玫瑰花瓣裝飾要比我的漂亮哦
5，炒飯還有剩餘繼續做個簡易小造型，盛出一小堆飯微微壓平，然後用心形模具扣出形狀上面再擺放一直蝦仁！一般我們參加婚宴的時候都會有心形的喜糖盒子，我看許多人家裡都有的。網路中有個常用的句子叫，只要思想不滑坡，辦法總比困難多。研究其中也是一種小樂趣不是嗎！
【西瓜型炒飯糰】
這款炒飯的造型很是有新意和有趣！沒有切開的情況下，對方几乎都看不出來這是什麼東東！請跟我來一起瞧瞧這個飯糰是怎麼做出來的吧！
1、下圖橘紅顏色的炒飯我加入了枸杞醬，味道不錯又起到米飯粘固的作用，又撒了點黑芝麻。想放雞蛋的朋友一定要把雞蛋攪碎小一點，方便成團。
2、將橘紅色炒飯揉成飯糰，然後外層在滾一層白米飯。
3、最後放進幹青菜末裡滾一滾，什麼幹青菜都可以，然後把做壽司的紫菜片，剪成長條狀，把飯糰包裝成西瓜的樣子，紫菜條的封口處沾一點點水就能粘住了！
各位看官，這兩款炒飯完成了，有沒有喜歡上它呢！炒飯不僅僅只是蛋炒飯，也結合了料理的創新出素顏炒飯，別出心裁的炒飯，炒出花樣，炒出幸福，炒出詩和心情，炒出愉快人生！
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