檸檬魚是最近非常流行的食用方法。在製作醃魚的基礎上，加入檸檬汁使醃魚不那麼辣。今天我們來看看檸檬魚的具體制作方法。
米酒檸檬魚
材料
1湯匙鱸魚米酒、2棵新鮮檸檬草、適量嫩薑片、1個香菜梗、2湯匙摻有白砂糖的檸檬、1湯匙魚露、1湯匙辣椒粉、1湯匙大蒜粉、1湯匙薑末和2湯匙香菜粉。
實踐
1。將鱸魚洗淨，放入盤中，塗上少許鹽和魚露備用。
2。醬料：榨檸檬汁，與砂糖和魚露混合均勻，然後在檸檬汁中加入辣椒粉、大蒜粉和薑末，混合均勻備用。
3。海鱸和魚面朝上。在鍋裡蒸5分鐘，把鍋裡的湯倒進調味汁裡。再蒸35分鐘。取出香菜粉和檸檬片，灑在上面，完成裝飾。
菠蘿檸檬魚
一個鱸魚，三個檸檬草，一個菠蘿碗，一個獼猴桃，一個大辣椒，三個小辣椒，三個大蒜和一個香菜。
調味品
5湯匙檸檬汁、1湯匙魚露和2湯匙糖。
1。首先將菠蘿切片切成方塊，將獼猴桃去皮，然後切成方塊，香茅切片，然後切成細粉備用。
2。用紙巾將洗淨的鱸魚內外瀝乾水分，然後放入鍋中煎至魚成熟，然後將鍋放入鍋中備用。
3。將芫荽莖、大蒜、大胡椒、小胡椒和1杯水放入食物調理劑中，製成綜合果汁備用。
4。將混合汁加入香茅粉，倒入鍋中，加入魚露、糖和檸檬汁，煮沸，加入獼猴桃和菠蘿，稍微煮沸，倒在鱸魚上，完成今天的泰檸檬魚。
