今天呢，桃子要給大家帶來一份不一樣的冷盤，它酸酸爽爽，低卡路里，簡單好做，學會了就去擺攤，肯定被受歡迎，突然找到一條通往致富的大路，哈哈哈哈哈，好了好了，不鬧了，迴歸正題，說了那麼多，大家肯定還不知道是什麼冷盤吧，現在小編就告訴你，其實它就是檸檬手撕雞，嘻嘻嘻~
食材：雞胸肉1塊、生薑1塊、檸檬1個、小米椒6個、香蔥1根
輔料：辣椒粉3g、白芝麻5g、大蒜6瓣、生抽15g、食用油適量、白糖、鹽
做法：
1、首先把所有食材都準備好。
2、將雞胸肉洗乾淨，然後鍋中倒入適量的冷水，把雞胸肉放進去，再把姜切成一片一片的，然後放進去兩三片，開大火，然後蓋上鍋蓋，煮上10分鐘左右。
3、雞胸肉煮好撈出，然後用涼水過濾一遍，洗去上面的浮沫，放在盤子裡，再戴上準備好的手套，把雞胸肉撕成雞絲備用。
4、把蒜剁成末，蔥切成段，然後放進一個碗裡，再放入辣椒粉，生抽、白芝麻、檸檬汁、白糖和鹽。然後開鍋熱油，油熱之後，把熱油澆到調料上面，攪拌均勻，醬料就做好了。
5、撕好的雞肉絲倒入醬料中，再加入小米椒和檸檬片，攪拌均勻，然後酸爽開胃的檸檬手撕雞就完成了。
看著是不是覺得很簡單啊，不到十幾分鍾就可以上桌了，美味又酸爽，真帶勁呀！這道菜不僅可以配米飯，也可以作為下酒菜，聽說這個夏天冷盤和啤酒最配哦，一份酸爽可口的小菜，搭配著冰鎮啤酒，這個夏天過得值了。
同時，大家也都知道雞胸肉是減肥的必備食材，所以這一道酸辣檸檬手撕雞，不僅酸爽開胃，而且低脂肪低卡路里哦，多吃也不長肉，很適合正在減肥的你喲！喜歡就趕緊學起來吧，學會了你也可以去擺地攤做生意，哈哈哈哈~
