大家好呀~小包子今天又給你們送好吃的來啦！
今天這道涼拌肉菜，真的是絕絕子，你們一定要學會！
拌得淡一點可以不用吃主食了，畢竟滿滿當當的一大碗雞胸肉，低脂高蛋白，很適合過節胖了好幾斤的你們~
這是我吃過雞胸肉
最
嫩滑
Q 彈
的做法啦~絕對顛覆你們對雞胸肉口感的想象！
涼拌雞胸肉片
，真的值得擁有！
處理好的雞胸肉，加上我這秘製的涼拌料，再撒上一大大大把香菜！
又嫩又滑
，
香香辣辣
，
開胃下飯
的涼拌雞胸肉就搞定了~
看看我這夾起的一大片雞胸肉，是不是看著就很過癮？
別看它片大，但真的一點都不柴！而且一下把這麼大片雞胸肉塞進嘴裡，簡直就是大寫的滿足！
三大塊雞胸肉做的這一盤我一頓都不夠吃！但放心，除了裡面潑的那兩勺油，其他的吃了都不會胖~如果想更低脂，不潑油也一樣好吃！
雞胸肉、玉米澱粉、大蒜、小米辣、白芝麻、辣椒麵、孜然粉、生抽、老抽、蠔油、白糖
雞胸肉切成 3mm 左右的片，給雞胸肉兩面裹上一層薄薄的玉米澱粉。
再用錘子或擀麵杖給它敲成薄薄一片~
燒鍋開水，把雞胸肉一片片地下入鍋裡，煮半分鐘左右就可以撈出來了。
接著調一個涼拌汁：3 勺蒜末、 2 勺辣椒麵、1 勺白芝麻、1 勺孜然粉，潑兩勺燒熱油攪合勻~
再加 2 勺生抽、1/2 勺老抽、1 勺蠔油、1 勺白糖，喜歡酸辣的還可以放點醋~那個味道不夠的可以按個人喜好進行增減。
把調好的醬汁倒進雞胸肉中，
放入小米辣和一大把香菜拌勻就可以啦~
