路旁的野花雜草往往被人忽視，這些植物被人肆意踐踏，筆者覺得吧有點暴殄天物。這些野花野草有少部分是能食用的，大部分是能藥用的。當你囊中羞澀的時候可以不食用土壤畢竟土這種東西不能消化（開開玩笑），遍地的野草夠你食用！下面我就舉例一些我們生活中常見的野草，說野草不太恰當我們就稱為野草吧~畢竟能食用。
翻白草
烹飪方法：春季採集幼苗或者嫰莖葉，焯水，在用清水反覆漂洗去除苦味，擠出汁液炒食，涼拌即可。（加點）生抽更贊哦！
蒲公英
蒲公英是最常見的植物，但是很多人不知道其價值。
烹飪方法：採集嫩葉，焯水，在用清水浸洗，可以涼拌，炒食，做餡，煲湯。
藥用：當蒲公英開花的時候整株挖起，曬乾。有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的功效等等。
車前
烹飪方法：未開花前採集幼苗，去除其根（扼殺在搖籃之中）。焯水洗淨，可涼拌可蘸醬食。哎~怎麼煮菜看你的廚藝了！
地榆
烹飪方法：老樣子都需要焯水洗淨，不然會有不可描述的味道。
小藜
說實話長成這樣子我一點兒都不想吃。
烹飪方法：老樣子，能吃就是，而且藥用價值還挺高的，有可以治療腹瀉，蚊蟲叮咬，蕁麻疹等。
虞美人
警告：可踐踏而不可食用~全株有毒
蔞蒿
吃起來有點像茼蒿菜
烹飪方法：春季採摘嫩葉，加點生抽，耗油，鹽巴，味精，少血糖（提鮮）。0。。0
薏苡
烹飪方法：8月後採摘薏苡的穎果，然後就和水稻的工序一樣，可以煮粥。
酸漿
果實成熟後可以直接食用。變紅。
薄荷
我的最愛，不僅香而且還好吃，個人建議加雞蛋炒著吃，不僅美味而且還能治療感冒。小時候一感冒就會吃。
