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雜文:記憶中的味道

常常,我們會有這樣一種感覺,小時候吃過的東西,長大後再去品嚐已經沒有了當時的味道。有人說可能是因為同樣的東西吃得多了,就沒有了對味蕾的刺激,可是我覺得小時候的東西帶著一種真實和甜蜜,無論現在的零食包裝得如何精緻,品種有多豐富,卻遠不及那曾經的味道。

雜文:記憶中的味道

記得我們小的時候,最喜歡吃的是奶糖,那個時候水果糖似乎很少。我們接觸的奶糖基本上就是三種,大白兔、喔喔和金絲猴。印象最深的當數喔喔奶糖了,顏色不同的包裝袋上印著一隻小公雞,雄赳赳的樣子又透露出一點可愛。開啟糖紙,就能聞到濃香的牛奶味,迫不及待的把方塊的奶糖放進嘴巴里,捨不得用牙咬著吃,都是含在嘴巴里慢慢融化,直到化成薄薄的一小片,才嚼一嚼吞下去。

小時候的玩具很少,就特別流行用糖紙殼折成規則的形狀,用回形針固定好,然後做成串串掛在鑰匙上。對於普通家庭來說,零食是有限的,為了那漂亮的串串,撿糖紙成為了我們的樂趣。無論是在上學或放學的路上,在出去和小夥伴玩耍的地方,都會睜大了眼睛看著地上,有時候運氣好,撿到漂亮的糖紙還會相互的炫耀一下,伴隨著小夥伴的一聲“哇”,一種滿足感油然而生。撿到的糖紙帶回去都要小心翼翼的用水清洗乾淨,自然晾曬乾才行。別看小小的糖紙,要想見到合適的也很難。因為要摺疊出整齊的形狀,糖紙必須要四四方方的才行,而且開口最好在糖的兩端且平整,沒有破損的痕跡。糖紙和回形針準備好了,就需要會折的人的手藝了。我的小媽那個時候還很年輕,就喜歡這些東西,所以我們討好的把撿到的糖紙都給她,央求她給我們編成串串。而她每次都特別的認真,折的特別好,從不因為我們是孩子糊弄我們,到最後我們每個孩子的身上都有個串串,而且比同學的要長要大,看著同學羨慕的眼光,覺得我的小媽特棒!

上小學的年紀都是活潑好動的,一整天都能精力充沛的,特別容易餓,所以吃也成為了我們的一種享受。記憶中奶奶是最會做飯的,像是春天這樣風大幹燥的季節,她都會在午飯的時候做一大鍋的青菜蛋湯,一兩個雞蛋,清晨早市的嫩青菜,只是喝湯水都覺得很美味。

雜文:記憶中的味道

到了夏季,為了照顧放暑假的幾個孫子孫女,午睡過後總有一餐。泡麵的作料包煮的剩飯,油和作料粉混合在軟軟的泡飯裡,現在想想都會流口水。到了傍晚,奶奶就會把早上做的成型的冰棒拿出來給我們解解熱。冰棒的製作過程很簡單,把吃過的果凍殼洗乾淨,然後把平時在外面買的雪糕的小棒子留著,買上一大袋的果汁粉,溫水和好後放涼,把洗乾淨的雪糕棒斜放在果凍殼裡, 再找東西把果凍殼固定好放進冰箱的冷凍室就行了,既乾淨又省錢。秋天,各種的醃菜端上飯桌,晚上來一碗麵疙瘩,真是絕好的搭配。寒冷的冬天,自家發酵麵粉做的饅頭,韭菜雞蛋餡的炕餃子,總能讓我們的胃暖暖的。

雜文:記憶中的味道

現在吃的東西多了,到處都有超市有商販,甚至還可以在網上訂購進口的零食和水果。嘗試買過幾次,卻很難發現有好吃到讓人難忘的味道。有時候下午餓了買點鍋貼饃回來,也嘗不到小時候用酒糟發酵做出來的饅頭的那種甜香;吃了超市裡的喔喔奶糖似乎也少了一絲濃濃的牛奶味。或許,我們每個人的記憶裡都有一種讓人難忘的味道,一絲絲的纏繞在腦海裡,回味在口齒間,你還記得嗎?