我們國家有很多東西，在國內誰都不在意，但是出口到其他國家，被外國人當作寶貝。比如我們熟知的辣根是日本人喜歡的芥末，日本的土地很少，所以很多東西依賴進口。這種植物味道很辣，我們喜歡吃辣椒而不是這種辣根，所以在國內吃的人很少，即使在農村種植，一年可能吃不到幾次，但日本人很喜歡，多年來從我國高價進口。
當然，從國外進口的我國農產品還有很多。例如，我們最熟悉的紫蘇在國內不怎麼被人忽視。農村很多農民家的前屋後面有野生的紫蘇，並不是故意根除，而是在幾年到幾十年的時間裡成長起來的，變成了“野菜”、“野草”一樣的存在。
但是，出口到外面，外國人爭著買，到底是怎麼回事呢？紫蘇有我們不知道的價值嗎？
紫蘇的價值
就紫蘇的價值而言，不得不說的蘇子是紫蘇的種子，記載在《本草綱目》等典籍中，價值很大。
紫蘇種子的經濟價值也不容小覷。含有大量的油脂，含量高達45%，是動物油的替代品，比很多植物油都好。富含亞油酸、亞麻酸、油酸、蛋白質等，還含有橄欖油、維生素c。維生素b族和18種氨基酸是理想的食用油。
此外，蘇子也可用於藥用、化妝品行業等。在日本、韓國、美國等很多國家都對紫蘇進行了很多研究，其價值非常獨特，受到外國人的喜愛，被外國人當做“寶物”來對待。
紫蘇的吃法
紫蘇葉可以冷卻、炒、煮、燒湯。炒田螺、炒蝦、炒螃蟹等味道很好。紫蘇的種子廣泛用於炒菜，是提煉食用油的好材料。紫蘇油可以完全替代其他植物油和動物油。這種吃法主要用於冷卻、煮湯、炒菜等，但最好不要溫度過高，以免損害營養價值。
紫蘇是我國傳統的食材，可以說是傳統的農作物。但是，隨著社會的進步，農民的生活富裕起來，國家富強逐漸退出歷史舞臺。但是，它的價值是巨大的，不應該落在野草上，有機會的話可以吃，營養價值非常大。
在國內被稱為“野草”，向海外出口被視為“寶物”，價值高，價格高，被外國人爭相購買，在其他國家長年研究，開發了很多產品。
