春天大地萬物復甦，一切春意盎然的樣子，每次下班開車回家的過程中，路的兩邊全是發了嫩芽的柳樹，首先看起來非常的賞心悅目，其次這些嫩芽還可以食用，相信很多人都吃過柳芽，因為他做成的美食非常的美味，而且柳芽具有多種維生素和營養物質對人體的健康提供了很大的幫助。
在農村當柳芽剛剛發芽的時候，很多人都會結伴而行去採摘那柳芽，然後將新鮮採摘的嫩柳芽洗乾淨之後烙成餡餅或者是包成餃子，但是柳牙除了做成美食之外，還有很多其他的用處，柳芽渾身都是“寶”，除了當野菜吃，還有其他用處，所以趁著現在初春的季節，建議大家有空的話，可以到農村去採摘一些柳芽。
初春有很多野菜都是可以食用的，但是最常見的就是柳芽，柳芽具有觀賞價值，但是也可以採摘一些回家做成美食柳芽。第一步：柳芽可以涼拌，柳芽在春天發芽很多人都會採摘一些，將它們採摘回家之後可以做成涼拌菜，第二步：柳芽也可以做成煎餅，把柳芽餡拌拌，用麵包裹起來，吃起來非常的美味，第三步：柳芽剛發出來的嫩芽非常的新鮮，我們可以洗乾淨直接用熱水泡茶喝，也可以將它曬乾密封儲存起來，喝茶的時候直接泡水喝，
第四步：很多人喜歡吃柳芽餡的餃子，但是過了初春，柳芽就會慢慢的長大，想吃的話只能再等到來年，其實我們可以將柳芽洗乾淨曬乾，密封儲存在冰箱冷凍室，吃的時候直接用水泡軟，就可以直接拌餡了，吃起來依舊很嫩，第五步：柳芽還可以幫助植物生根發芽，將柳芽泡在水裡，喜歡養綠植的朋友可以將會生根的綠植，放在柳芽水裡浸泡上幾天，
等柳芽葉全部變色變黃之後，將這些生根的植物撈出來，移植種在土，過一段時間這些植物就可以直接存活了，柳芽水具有幫助植物生根的效果。聽完我說的這麼多，大家現在是不是突然明白柳芽渾身都是“寶”，除了當野菜吃，還有這麼多用處，早知早受益！趁著初春柳芽最新鮮最嫩綠的時候，大家多采摘一下柳芽，留住春天最新鮮的美味吧！大家平時在家又是怎樣吃柳芽的？我們一起進行討論一下吧。
