蓮子百合南瓜湯和豌豆香腸炒飯，做法簡單，輕鬆易學的家常菜。我是百家號作者【舌尖上的舞蹈】。
哈嘍，小夥伴們，又到了小編為大家推薦美食的時間了，今天小編為大家帶來的兩道美食，分別是蓮子百合南瓜湯和豌豆香腸炒飯，這兩道沒殺死可都是小編最近的心頭愛啊！豌豆香腸炒飯吃在嘴裡的那一刻，感覺嘴裡瞬間被不可形容的美味給包裹著，回味無窮，吃完炒飯再喝上一口清香可口的蓮子百合南瓜湯，滿滿的幸福感。那麼，這兩道美食是怎麼製作的呢？就讓小編為大家一探究竟吧！
【蓮子百合南瓜湯】蓮子百合南瓜湯是一道傳統的家常菜，這道美食的特點是色彩豔麗、入口清香、口感豐富。【蓮子百合南瓜湯的原料】蓮子100克、百合20克、南瓜30克、黃冰糖10克。這道蓮子百合南瓜湯的食材就這幾樣，我們都準備好了之後，就可以開始製作蓮子百合南瓜湯這道美食了。
【蓮子百合南瓜湯的製作方法】首先，蓮子、百合兩樣食材都需要提前一天用清水浸泡過夜，過夜後蓮子和百合就已經泡發好了。把鍋放在旺火上，鍋裡放上適量的清水，把蓮子和百合冷水下鍋，煮開後改用小火，然後蓋上鍋蓋子繼續煮，一直煮到蓮子跟百合變得軟糯的時候，再放入切成塊的南瓜一起煮。
這次把南瓜煮到軟的程度，然後關掉火，這時候加入一塊黃冰糖攪拌後，讓它化開，盛到碗裡上桌就可以享用了。那麼，這樣一道入口清香、口感豐富的蓮子百合南瓜湯就大功告成了 ，大家看到這裡是不是覺得很簡單呢？這道蓮子百合南瓜湯在秋天的季節飲用，有清熱去火、清肺潤燥的效果，所以大家可以學起來啦！
【美食知識小科普】—百合的功效：百合可以潤肺止咳，因為百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。百合還可以寧心安神，百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。百合還有美容養顏的效果，百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
【豌豆香腸炒飯】豌豆香腸炒飯是一道傳統的家常菜，這道美食的特點是色澤亮麗、鹹鮮適口、口感均衡。【豌豆香腸炒飯的原料】米飯200克、青蒜苗50克、豌豆20克、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、香腸2個、油20克、鹽2克、五香粉1克。我們把以上需要用到的食材準備好了之後，就可以開始製作豌豆香腸炒飯這道美食了。
【豌豆香腸炒飯的製作方法】第一步，我們先把雞蛋磕到碗裡，用筷子輕輕攪勻。把炒鍋放在旺火上，倒入適量的油。把雞蛋液放入鍋裡炒，用鏟子炒成碎狀。把青蒜苗、豌豆、胡蘿蔔用清水沖洗乾淨，洗乾淨後，把青蒜苗和胡蘿蔔用刀分別切成粒狀，把青豆倒入開水中焯一下，留著備用。
鍋中放入油。把切好的青蒜苗和香腸一起炒香，再加入青豆、胡蘿蔔、米飯和雞蛋一同翻炒。最後再放入五香粉一起翻炒均勻，炒勻後加上少許的鹽調味，入味後就可以出鍋裝盤上桌享用了。這道色澤亮麗、鹹鮮適口的豌豆香腸炒飯就大功告成了，如果你喜歡這道美食的話，千萬不要忘記收藏菜譜哦！
【美食知識小科普】—豌豆的功效：豌豆可以美容，因為豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤面板的作用。豌豆可以增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆有通利大腸的功效，豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。關於豌豆的功效，你都瞭解了嗎？
很感謝大家閱讀小編的文章，小編的這個號是專注於美食的分享，每天都會更新的，絕不會間斷，要是喜歡小編的分享，直接關注小編的廚房，也可以收藏慢慢看，要是對小編的文章有什麼不滿意的地方或者還有什麼要補充的，可以直接給小編留言，我們一起討論。
