南瓜蝦仁麵疙瘩適合11 個月以上的寶寶
蝦仁口感鮮嫩，富含優質蛋白，能提高寶寶的免疫力。南瓜香甜軟糯，富含 β-胡蘿蔔素，能促進寶寶的視力發育。將這兩種食材加到麵疙瘩中，好吃又營養，媽媽們別錯過哦！
食材清單
鮮蝦2 個
南瓜30 克
菠菜葉20 克
中筋麵粉50 克
生薑適量
烹飪步驟
步驟 1
1。 準備食材。
步驟 2
2。 南瓜切條，備用。
步驟 3
3。 鮮蝦去頭去尾去殼，去蝦線。
步驟 4
4。 剁碎。
步驟 5
5。 放入薑片和水醃製 10 分鐘。
步驟 6
6。 放入菠菜葉，焯水 1 分鐘。
步驟 7
7。 撈出放入輔食機，加水 20 毫升，打成汁。
步驟 8
8。 過濾一下，取菠菜汁 25 毫升。
步驟 9
9。 倒入麵粉，邊倒菠菜汁，邊用筷子攪拌。
步驟 10
10。 攪拌至麵粉呈絮狀。
步驟 11
11。 揉麵，直至變成光滑不粘手的麵糰。
步驟 12
12。 取一小塊麵糰，搓成手指粗細的長條，切成小丁。
步驟 13
13。 切好的小丁，用手指搓成小魚狀。
步驟 14
14。 鍋內刷油，放入南瓜，翻炒半分鐘，倒水，放蝦末，煮沸。
步驟 15
15。 加入麵疙瘩，注意攪拌，以免黏連。
步驟 16
16。 燜煮 10 分鐘，出鍋。
步驟 17
17。 好吃又營養的南瓜蝦仁麵疙瘩就做好了。
小貼士
製作麵糰時，麵粉和水的比例差不多是 2：1。
