根據往年腦海中的回憶顯示，不出意外的話過年肯定是要去拜訪七大姑八大姨，接受靈魂審問。
“做什麼工作的呀，工資多少啊，年終獎發了嗎？”
“有女朋友了嗎，打算什麼時候結婚啊，你媽等著抱孫子呢！”
每次都很想說一句：關你屁事！奈何九年義務教育教會我時刻保持冷靜。
至於和朋友們一起聚會嘛，這個事情只有在假期結束前的一兩天才有時間做！
與其在親戚面前當一個憋屈的木頭人，不如化被動為主動，畢竟中國自古就崇尚一個“禮”字。
而如何靠禮與親戚在這場社交博弈中取得勝利，其中還有不少學問。
如何挑選合適的“禮”？
給親戚們挑選過年禮物，可不是小兩口談戀愛送個口紅、送個包包這麼簡單。
即便你在戀愛中是個遊刃有餘的送禮專家，給長輩送禮時也要乖乖從小學生做起。
過去討好男朋友女朋友的經驗，全都得推翻重來，給親戚們選過年禮物，還得逐個擊破，從貼心的角度出發。
老少皆宜才是重點，像是煙、酒類的能少送就少送，畢竟現在人人都注重養生嘛。
而且送了菸酒之後，還要重新給小孩子重新選購禮物，這得多麻煩。
不如直接一步到位，挑幾箱適合的牛奶，順便帶上一籃水果，簡直完美。
可不要小看這牛奶，「補鈣之王」、「白色血液」等稱號可不是白叫的！
醫學證明牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，有利於提高人體免疫力避免骨質疏鬆。
美國公共衛生署曾有這麼一句評價：
“沒有任何單一食物能夠勝過牛奶，成為保持人體健康的營養素來源”。
在各種食物中，牛奶稱得上接近“完善”，幾乎含有生物活動所需的全部營養成分。
《中國居民膳食指南》也要求一個人每天奶製品的攝入量應達到300g。
不難看出牛奶對健康的重要性，不過具體選購卻是一個很大的問題。
看似簡單，只要分三步：進入超市 / 網店——拿起牛奶——付錢。
但是！！事實上，相信很多朋友在走進超市，面對整整一堵牛奶牆的時候，整個人都是懵的！
巴氏奶？常溫奶？舒化奶？高鈣奶？脫脂奶？復原乳……
大人喝、小孩喝、老人喝……
我是誰？我在哪裡？我為什麼要來超市？
也有朋友會反對，買個牛奶哪來這麼多講究，要不蒙牛、要不伊利，直接拿起就走不就好了嗎？
emmm……畢竟這是一份要在與親戚在這場社交博弈中取得勝利的年貨禮物，不要草率了！
想要更好的選購
就要先了解清楚牛奶的分類
雖然牛奶品牌繁多，國產、進口數不勝數，但大貓透過實地探訪超市和便利店發現，基本離不開五大類。
純牛奶
我們日常喝到的純牛奶主要是透過技術手段殺菌而成，涵蓋了鮮牛奶和常溫奶兩種。
鮮牛奶採用巴氏殺菌，溫度通常在72－85℃左右。
好處是將牛奶中大部分的細菌都消滅掉，但會留有少部分的細菌無法清除，這也是為什麼鮮牛奶保質期短的原因。
常溫牛奶保持能夠達到6個月以上的，是透過超高溫（135-140℃）殺菌，牛奶中的細菌在這個溫度中基本能夠全被殺死。
但不可避免的是，牛奶中的一些營養物質會流失，而且口感要比鮮牛奶稍微差一些。
高鈣奶
顧名思義，就是牛奶中的鈣含量要高於一般牛奶。
而這多出來的鈣可不是因為奶牛品種或奶牛生存環境導致的，而是人為新增。
只不過這量並不多，而且高鈣奶中額外新增的鈣大多是碳酸鈣或乳酸鈣，吸收率是要遠低於牛奶原本的鈣。
全脂、脫脂奶
全脂奶的脂肪含量大概在 3%，而脫脂奶透過離心技術把脂肪含量控制在了 0。5% 以下。
將脂肪含量控制的同時，還會去除牛奶中的維生素 A、D、E、K（這些成分都溶於脂肪中）。
名字上雖然有些許差別，但兩者實際上差別並不大，只要不是把牛奶當水就沒有任何問題。
早餐奶
為了保證更好的口感和香味，早餐奶中會新增一些不必要的新增劑在裡面。
例如水、糖、麥精和食用香精等成分，除了營養大打折扣之外，裡面過量的糖還會有上癮的作用。
讓你忍不住一次又一次的為它掏錢，簡直不要太渣。
復原乳
與前面四類相比，復原乳並不算是真正意義上的牛奶。
說白了就是用奶粉勾兌還原而成的液態奶，與用生鮮牛奶加工的純鮮牛奶在營養上有一定區別。
而復原乳的經典代表作就是那個擁有魔幻廣告的“旺旺”！
在瞭解了牛奶的分類之後呢，就到了如何避坑的環節了。
如何避免踩坑？
在瞭解清楚牛奶的分類之後，這才踏出了選購合適牛奶的第一步。
在商家的各種包裝之下，一不留神還是很容易一腳踩進坑裡。
想要避坑，就要從配料表中尋找真相，配料表越長新增劑就越多，想要買到一箱好奶配料表還得化繁為簡。
根據國家的規定，純牛奶蛋白質含量 ≥ 2。9 克 / 100 ml，所以蛋白質低於 2。9 克的就不屬於「真純牛奶」。
在這點上，不要被牛奶品牌那花裡胡哨的外包裝所誘惑了。
一些含乳飲料在外包裝上，喝普通的牛奶包裝差別不大，常常會被誤認為是牛奶。
實際上，無論是蛋白質還是鈣的含量都被牛奶甩好幾條街！
要說含乳飲料的優點，可能就勝在口味比較豐富。
但我們喝牛奶就是為了補充蛋白質和鈣的，又不是來喝新增劑的，搞那麼多花裡花哨的東西又啥用？
想要將牛奶和含乳飲料區別開來其實很簡單，如果配料表中成分排行第一的是水，第二是糖，基本上就是含乳飲料了。
除此之外，還要小心水牛奶、駱駝奶等小眾奶的坑，一些無良商家會將功效誇大幾倍。
而實際上，這些小眾奶的功效和普通的牛奶相差無幾。
中國食品闢謠聯盟專家阮光鋒在接受新京報記者表示：
駱駝奶的營養價值與其他動物奶相比並沒有特殊之處。駱駝奶跟牛奶、羊奶一樣，都是動物奶。
它們的營養價值，比如蛋白質組成、礦物質等會有所差異，但整體差異不大，都可以作為不錯的乳製品來源，為人體提供優質的蛋白質和鈣。
如果過年送禮的，可以考慮駱駝奶、羊奶這類的“高階奶”。
害～面子工程嘛，懂的都懂！
哦，對了！肯定有不少人會覺得歐洲、澳洲進口的牛奶會更好一些。
其實不然，現在國內很多乳企的生產標準和檢測指標已與國際接軌，甚至更加嚴苛。
在牛奶品質上是差不到哪裡去的，而且在售價上國內的牛奶也要比國外的更加實惠，大可不必過度崇尚進口牛奶。
國內眾多牛奶品牌，已經夠我們選了！
最後，還有乳糖耐受的問題需要注意。
乳糖不耐受的症狀通常是，喝牛奶、吃奶製品後腸胃不舒服，可能會出現腹脹、腹瀉和腹痛，嚴重情況可能會嘔吐、脫水。
如果拿捏不準親戚喝了牛奶會不會出現乳糖不耐受的情況，可以選擇舒化奶。
不過市面上的舒化奶五花八門，大貓建議大家在買的時候看看配料表和營養成分表。
認準配料表僅有生牛乳和乳糖酶兩種，且乳糖含量為0。
好了，說了那麼多相信大家對於怎麼挑選合適的牛奶心裡都有數了。
快過年了，提前置辦好年貨，祝大家在與親戚在這場社交博弈中能取得勝利呀！
