導語：
民以食為天，
隨著生活水平的不斷提高，現在很多人都越來越注意自己的飲食健康，不同地域有著不同的飲食特色，尤其是在主食方面，北方多數以麵食為主，南方多數以米飯為主。
黑米相信大家都不陌生，
黑米的營養價值是非常高的，黑米也被稱為黑珍珠的美譽
，平時適當的食用一些黑米能夠給我們人體健康帶來很多好處。
01
吃黑米能夠降血脂？
對於血脂水平偏高，消化功能正常的人來說，有時醫生會根據患者的個人情況，建議患者可以適當地用一部分黑米來代替大米進行食用，但是不能夠過量食用。
其實在食用的方法上是有一定講究的，黑米和大米相比，
黑米屬於糙米，含有豐富的膳食纖維，過量食用容易影響我們的消化和吸收。
到目前為止，對於黑米是否能夠降血脂的說法還沒有準確的結論，不能夠直接說吃黑米就能夠降血脂。但是
吃黑米能夠協助我們的人體控制血脂升高的水平，在中間發揮作用的是黑米中所含的花色苷。
花色苷也就是花青素和單糖以糖苷鍵結合而成的化合物，能夠起到一定的抗氧化效果，能夠起到輔助控制血脂升高的水平。
02
吃黑米能夠淡斑？
這個話題，相信對於大部分女性朋友來說是非常關注的一個話題，
生活中很多女性朋友會覺得吃黑米能夠起到淡斑的作用，但是黑米並沒有我們相信中的那麼神奇
。
我們如果為了淡斑
長期大量食用黑米，容易誘發一系列的腸胃疾病
，對於黑米具有美斑淡斑的作用，主要是由於黑米中所含的黃體酮，
黃體酮對於女性來說，尤其是對於雌激素分泌不足的女性朋友來說，是能夠起到滋補作用的，能夠改善部分內分泌系統紊亂、黃體酮不足所引起的面板問題。
黑米中的花色苷也能夠起到較好的抗氧化作用
，從而延緩黑色素在面板表層的沉澱，但是對於已經形成的色斑，黑米的效果並不會十分明顯，起不到一個淡斑的效果。
03
這幾類人不建議過多食用
1. 消化功能不全
黑米的質地較硬、粗糙，對於消化系統功能不全的人來講，不建議食用， 對
於消化功能較弱的人，如老年人和小朋友，不建議過多食用，容易引起腸胃不適
，在處理時，可以將黑米的質地柔軟一些後再進行食用，避免引起不適。平時一定要注意控制好攝入量。
2. 高酮患者
黑米中含有豐富的微量元素，尤其是酮元素，
對於高酮患者來說，不建議食用黑米，避免使體內酮元素升高
。如果高酮患者食用黑米，不僅會升高體內的酮水平，還會加重肝臟和腎臟的負擔。
3. 服藥人群
服藥人群不建議食用黑米，
黑米中的一些成分容易與藥物產生化學反應，尤其是抗生素類的藥物。
如果服用不當，容易引起嘔吐、過敏等症狀發生。
結語：
雖然黑米中的營養物質含量非常高，對我們人體有著很多的好處，但是
大家在平時一定要注意，過量食用容易加重我們的消化系統負擔，尤其是以上人群
。
