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天氣熱了，寶寶不怎麼要吃飯，喜歡吃粥，弄點豬肉鬆或牛肉鬆（寶寶說是兒童鹹菜），再配上小饅頭也挺好的。
用料：
紫薯120g，麵粉100g，酵母2g，吉士粉15g（可不放）
玉米麵100g，開水100g，酵母2g，吉士粉15g（可不放），麵粉20g。
甜菜根汁35g，麵粉70g，酵母1。5g
甜菜根汁50g，食用鹼面1g，麵粉100g，酵母2g
做法：
玉米粉一邊攪拌一邊加開水，攪拌均勻，攤開放涼。
酵母放紫薯中，紫薯壓成泥。
紫薯泥加了麵粉揉成光滑的麵糰。
放涼的玉米麵中加入酵母粉拌勻，然後再加入麵粉揉成光滑的麵糰。
麵糰揉成長條
這個是留給寶寶玩的
分別是紫薯，白麵，玉米麵，甜菜根汁加鹼粉，甜菜根汁的。
下次甜菜根汁加白醋和麵試試，甜菜根汁加鹼蒸熟氧化成黃綠色的。
紫薯
玉米麵
白麵，紫薯，粉色的是甜菜根汁的
甜菜根汁加鹼粉和玉米麵
蒸鍋中加水開火燒至50°左右關火，放入小饅頭髮酵20～40分鐘，看狀態是原先一倍大就可以了。
蒸格拿出來，水開後放入小饅頭上汽後7～15分鐘。
上面2格10分鐘，下面2格小的7分鐘，如果是50～60g一個，蒸制15分鐘。
大小不同，蒸制時間不同。
越小越可愛
劃圈的是甜菜根汁加鹼面的
寶寶一次要吃5～6個小饅頭，饅頭是淡的，有時弄點蕃茄醬沾著吃。
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