隨著秋季的到來，天氣慢慢的變涼爽，我們的胃口也開始變好了，秋季屬於傷風，腹瀉的高發季節，所以一些涼的刺激性的食物都不要吃了。可能會導致一些抵抗力不強的老人跟孩子，及一些女性會出現秋乏的症狀，每天都顯得特別的疲憊，沒有精神，這種症狀會影響孩子的學習，和大人的生活，所以這個時候應該加強鍛鍊身體，提高自身的免疫力，同時在飲食上也需要下點功夫的，因此在飲食上以健脾利溼為主，比如說我們我們當季的蓮藕，它的營養價值非常高，而且能夠消食，止瀉，開胃，清熱解毒，同時還含有多種維生素，對於補血，養神，增強人體的免疫力有很大的好處。下面就跟隨小編來看一下它的做法吧。
五花肉炒蓮藕
1、 首先我們準備食材，蓮藕一個，五花肉20克，姜，蔥切成碎末，油適量，鹽少量，生抽一勺，白糖一小勺，蠔油一小勺，這些可以按照自己的口味來調。
2、 先把蓮藕去皮之後，切成滾刀塊，將切好的塊放入水中水泡一下，以免氧化變成黑色的。將五花肉，襲警之後，切成塊兒，裝到碗裡備用，切一些生薑絲，放在碗裡備用。
3、 取一個小碗做調料汁，碗里加入兩大勺醬油和兩小勺蠔油，再加入一小勺白糖，少許的清水，然後攪拌均勻，放到那裡備用。鍋內放入少量的油，油開之後把五花肉放進去，煎一下，直到五花肉煎出油。
4、 五花肉，出油之後，將蓮藕放到鍋裡，翻炒均勻，把它炒熟之後，倒入剛才調好的料汁，翻炒均勻之後，加入適量的清水，水量不能太多，只要把食材，沒過來就可以了。蓋上鍋蓋燜煮一下，大火燒開，轉小火，慢慢的燉，一般30分鐘左右就可以了，最後把鍋蓋開啟，大火收汁，最後加入少許的蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。
這樣一道家常飯就做好了，大家學會了嗎？非常適合全家人使用，而且在這個季節吃最合適不過了，開胃又下飯，簡單美味，最適合給孩子做這道菜了，可以增強他的免疫力。學會之後記得給小編留言，轉發，加關注。
