大家也知道曾經的街邊小吃霸主是隨處可見的沙縣小吃，是蘭州拉麵，還有小吃車的麻辣燙等等，真的是在很多年裡面風靡了全世界，而然黃燜雞的出現瞬間打破了這個市場，就用一款”醬料“，短短几年的時間就趕超了這些小吃街的霸主們，一下子躋身成為了老大！
這款醬料就真的那麼神奇嗎？網上各種黃燜雞醬料各式各樣，口味也各有不同，今天小鹹給大家推薦的這款黃燜雞醬料，味道正宗，醬料濃香，在家買個雞腿一起來做著試一試吧~
黃燜雞製作過程
第一步：雞腿切成3-4釐米小塊，如冷凍雞腿需放在清水中解凍後再切塊。把切好的雞腿放在清水裡泡三十分鐘-一小時左右（泡除雞肉裡面的血水去除腥味）備用
第二步：香菇、薑切片備用，杭椒、小米椒切小段備用。
第三步：將準備好的2斤雞腿用水清洗控幹水後放入高壓鍋，加入黃燜雞醬料100ml（120克），姜40克，香菇50克，加入400ml（400克）水，攪拌均勻後加蓋上火燒製，高壓鍋上大汽後改小火（一定要改小火），開始計時6分鐘即可，放氣開蓋後攪拌一下。
這款醬料除了做黃燜雞，像是黃燜豬蹄，黃燜牛肉，黃燜茄子，黃燜豆腐等等一系列的都可以做，有了這桶醬料，開個小餐飲店是沒有問題的，辛苦一點，累一點可以賺錢是最重要的
