太陽的腳步近了，超市的商場裡到處都堆著各種春節商品，怎麼能選擇健康、營養的春節商品呢？中山大學 孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛介紹說，除了關鍵報告食品的基本資訊外，還有食品的主要營養成分清單（即營養標籤）。營養標籤也顯示了這種食品中所含的卡路里、蛋白質或其他主要營養成分佔標準每天需要量的比例。
挑選年貨，讓專家瞭解食物標籤
［巧克力糖
——低脂低反式脂肪酸
巧克力和糖果等系列產品的營養標記也應重點關注鈉、脂肪、膽固醇的含量，含有更多的蛋白質、礦物質和維生素。反式脂肪酸的值必須為零。
他提醒說可可含量高的巧克力味道自然很好。但是要選擇對健康有益的巧克力，還必須具備低脂肪和低反式脂肪酸的特性。這時相對來說，選擇低脂肪和低反式脂肪酸的巧克力較多。
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［cookie或蛋糕類］
——能量和脂肪含量越高，越容易發胖
普通餅乾零食中顯示了能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等能量和重要營養素。這5種內容被稱為強制標記的5種基礎營養數值，鈣、鐵、維生素a等其他成分由企業自發標記。
購買餅乾或蛋糕食品時，特別要注意看營養標籤內的能量和脂肪含量。能量和脂肪行的數值高的營養標記右邊的NRV%列表示如果攝取等量的食物，容易發胖的產品。
NRV%表示每100克或每種食物的相應元素是我們一天人體所需的比例（正常成人）。以一個品牌的餅乾為例，100克餅乾中含有2050千梅的能量，以能量NRV的比例為“24%”。也就是說，如果吃了100克餅乾，就滿足了成年人一天能量需要量的24%。
對於控制體重的人，要注意控制其他食物攝取的能量。
不同種類的餅乾（如以低糖為主的餅乾）在特定營養成分上有差異，在碳水化合物下顯示糖分，而含有麥麩成分的餅乾則側重於膳食纖維的含量，並經常顯示膳食纖維。
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［花生、甜瓜、香草］
——能量和脂肪含量、糖和鈉含量
花生、葵花籽、糕點、餅乾、蛋卷、油角、蛋粉等各種零食在過年的時候經常吃。如何根據自己的需要選擇購買？據陳超剛報道，各種零食中的營養成分不同，公眾看到營養標記後，判斷其中與健康相關的含量和一天的需要量，估計自己應該攝取多少，這是適當的。
花生和向日葵籽堅果主要看營養標籤的能量和脂肪含量、各種糖果、餅乾（餅乾塊、蛋卷、油角、蛋黃醬等）等，確定其碳水化合物的含量。
冷果（陳皮梅，芒果乾，梅子，杏脯肉等）主要決定糖和鈉的含量。例如，如果你有糖尿病，最好選擇富含糖分的零食，例如餅乾和糖果。如果有高血壓，選擇鈉含量更高的冷麵是不好的。如果血稅高，選擇脂肪多的堅果零食是不可取的。
