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買好的五花肉切成肉丁兒，芹菜切成末。將吃過燒水，水開之後放入芹菜末。熱水燙一下，撈出來，過涼，攥一下水分，放入五花肉中，然後。放入蔥薑末，加入醬油和老抽。適量的鹽、雞精、十三香，放一點食用油攪拌均勻。把調好的肉餡放到已經壓好的麵皮上，包起來，麵皮的兩頭不封住，起鍋燒油。等油熱了之後放入水餃用小火燒至底部微黃。再加入清水，蓋上鍋蓋悶上十分鐘。就可以出鍋了，再蘸上自己喜歡吃的蘸料，非常好吃的，生煎鍋貼就做好了
第二個是西紅柿牛肉湯，首先我們將牛肉切成塊，然後用冷水下鍋，加入料酒，煮到浮沫飄起來，然後再叫牛肉撈出來，控幹水分晾涼，放著一邊備用，再起鍋燒油，放入蔥姜八角，炒出香味，再將煮好的牛肉放進去，翻炒均勻，加入料酒和生抽、蠔油、白胡椒、十三香，翻攪均勻，再加入切好的西紅柿一半的量翻炒出汁，加入適量的開水，再加入另一半西紅柿，假如鹽和雞精調味蓋上鍋蓋燉上五十分鐘左右，最後再用大火收汁，水分靠的差不多了，就可以裝盤了，表面放上蔥花，這樣一道酸酸甜甜的美食就做好了
今天教大家做雞腿，首先將準備好的兩個雞腿用涼水下鍋，加入蔥姜，八角大料，開火之後煮15分鐘，將黃瓜洗乾淨，切成黃瓜片，放入盤中墊底，再在另一個碗中放入切好的蒜末，生抽陳醋，燒烤醬，蠔油，少許鹽，雞精，麻油，香油，辣椒油，攪拌均勻，將雞腿放入切好的黃瓜片中，將雞腿的肉撕成小塊，然後淋入調好的調味料這樣一道口水雞就做好了。
多吃鯽魚對身體大補哦。
我們將魚清洗乾淨，刮乾淨鱗片，然後將魚線抽出，在魚的兩面用刀切成方格樣式的圖案，加入蒜，蔥，料酒，鹽，醃抓均勻，醃上20分鐘，在兩面拍上玉米澱粉，塗抹均勻之後起鍋燒油，再將放好再將過好澱粉的鯽魚放入鍋內，下鍋兩面煎至金黃，撈出之後另起鍋燒油放入八角辣椒，蒜末，薑末，蔥段，花椒炒香，放入火鍋底料，豆瓣醬，再加入適量的清水，雞精，蠔油，紅燒醬油，十三香調一下味，燒製魚入味，湯汁變得濃稠，就可以出鍋了，在魚上淋一下湯汁，再放入切好的香菜葉裝飾一下，新鮮美味。
大魚大肉你們會吃，可是會做嗎？好好學習在家也能吃出五星級酒店菜品。
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