這是珊珊三丫頭愛生活、愛攝影、愛旅行、愛美食的駐足點。
腸粉，在廣州人的心中，大概相當於武漢的熱乾麵、上海的小籠包、蘭州的拉麵、山西的刀削麵、重慶小面……清晨的廣州，無論是高階酒樓茶樓，還是路邊小食店，都可吃到不同品種的腸粉。
所以，在廣州許多清晨，珊珊三丫頭早餐都是腸粉解決的，無論吃多少次都覺得好吃。
我們吃的腸粉，品種很多，按製作的方式，有用抽屜式鐵盤拉腸、布拉腸、簸箕拉窩腸、木櫃腸等，按搭配食材分，有牛肉腸、豬肉腸、蛋腸、羅漢齋腸……等等。但無論哪種製作方式，搭配哪種材料，我們通常吃到腸粉的腸粉絕大多數都是白色的，但，最近吃了許多腸粉的珊珊三丫頭，發現腸粉的腸皮，變得越來越豐富，除了白色，還有綠色、黑色……總讓我們看到腸粉在不斷創新，不斷驚喜！
今天，珊珊三丫頭帶大家一起來品嚐一種“紅色”腸皮的腸粉。
這天，珊珊三丫頭與表弟相約來到廣州“石溪”，計劃參觀一下當地一座即將消失的“漁村”，探訪一下廣州即將消失的“蛋家”。因
為清晨我們都沒有吃早餐，肚子餓，就決定先到一家酒樓喝早茶。
從地鐵燕崗站出來後，我們便在附近找了一家老字號茶樓喝早茶，進入茶樓，就有一種感覺有一種“古典”的氣息撲面而來，走上三樓，店內裝修寬敞明亮、那些彩色的玻璃裝飾，讓整個茶樓充滿了韻味。
此時，是早上八點多，已經是人聲鼎沸，來“喝”早茶，有一家人來吃早餐、有朋友聚會、有老人悠閒看報、有談生意、還有像朋友一樣來旅行來想感受老廣的早茶文化……店內已坐滿了來喝早茶的客人，還有一些來晚的客人就要取號排隊等位，
小小的茶樓，彷彿顯盡人生百態。
我們取了號，就開始排隊，
心想：廣州人真的是太愛早茶了！
在等待的時候，珊珊三丫頭留意了一下店裡一塊“獎牌榜”的地方，這裡不少點心是獲了獎的，例如鳳爪、叉燒包……等，
而最吸引珊珊三丫頭的就是“金沙海蝦紅米腸”了，
畢竟，腸粉是珊珊三丫頭的心頭好，何況是一個色彩特點的腸粉，有機會遇上，當然要試一試。
沒有等待多久，排隊就輪到我們了，雖然人多，服務員的服務還是十分熱情，為我們指點位置，開好茶位。然後，我們就開始自己點餐。平時喝早茶，珊珊三丫頭都是喝點茶，聊聊天，然後再“嘆一盅兩件”，便覺得是早茶的美好時光。
但今天，就多了一份對“紅米腸”的期待。
紅米腸，最特別的腸粉呈現紅色，原因是製作腸粉的漿中，加入了紅曲米。
紅曲米使用至今超過千年的歷史，是中國和周邊國家特有的大米發酵傳統產品。在我國古代，《本草綱目》對紅曲米就有記載，具有活血化瘀，健脾消食等功效。
等了一會，我們點的點心就陸續上來了。滿滿一桌的美味點心，珊珊三丫頭的目光一下子就投向了“金沙海蝦紅米腸”。
紅粉腸的裝盤十分精緻：紅紅的腸粉裹上的海蝦和肉，顯得十分飽滿；再配上綠綠的青菜，十分好看；另外還有兩碟醬料，一碟是醬油，一碟是花生醬。
紅米腸已經被剪成一小段，方便食用。珊珊三丫頭夾起了一塊，只見紅色又軟糯的粉皮下，包裹著脆殼和海蝦，沾上一些醬油，放入口中，
那口感真的是非常的豐富，是“先糯中脆後軟”，其中蝦肉的鮮嫩多汁，脆皮的酥香，還有腸皮的軟糯，配合一起，味道剛剛好
。一個吃完，還想吃第二個，吃第二個的時候，我點了花生醬，除剛才口感外，還有花生醬的濃香味，也是非常好吃。但兩種醬料比較，珊珊三丫頭更喜歡醬油味，不鹹不淡味道剛剛好！
這個美好的清晨，因為一碟特別而美味的“金沙海蝦紅米腸”開啟了。
吃過早茶後，我們將繼續走進石溪，開啟一天的行程。而紅米腸的味道存在我的腦海中了，有時間，我還要再來這裡再多吃一次“金沙海蝦紅米腸”。
那麼，你來廣州旅行的時候，有品嚐過廣州的腸粉嗎？你品嚐的是怎麼樣的腸粉？除了白色腸皮的腸粉，你還吃過什麼顏色腸皮的腸粉？你試過“紅米腸“嗎？這種“金沙海蝦紅米腸”你是否嘗過？感覺味道如何？如果有機會來廣州旅行，你是否會來試一試“金沙海蝦紅米腸”？歡迎大家留言評論哦！本文是版權作品，未經珊珊三丫頭書面授權，嚴禁搬運、轉載、洗稿。如需轉載，請與作者珊珊三丫頭聯絡，謝謝。
