立秋已經過了，中秋也已經過去了，剛剛又過去了國慶節，可總感覺好像炎熱三伏天遺留下來的食慾不振、胃口不佳還是沒有消去。乾燥悶熱的秋天雖然會時不時地颳起小風，可還是沒有帶來秋天應有的涼爽，這對於自己的胃口來說真的是一大考驗。所以在家的時候，我會經常給自己熬上一碗酸甜可口又容易消化的湯來拯救自己這可憐的胃口。今天我就把我經常做的一道湯分享給小夥伴們，這道湯就是番茄菌菇酸湯。
番茄，小夥伴們都知道，也就是西紅柿，酸酸甜甜，生吃或者炒著吃都能夠做出很特別的美味。其實番茄的營養價值也是十分高的，生津止渴、開胃消食自是不再話下，還能夠清熱解毒，被稱為“神奇的菜中之果”，可見番茄的“地位”是多麼的高。今天分享的這道湯，就是主要用番茄搭配一些其它食材做出來的美味，酸中帶甜、開胃消食，相信不會讓小夥伴們失望的。喜歡的小夥伴們趕快跟我來看一下吧。
我們先來準備一下需要用到的食材，今天這道湯需要的食材就是
番茄、玉米、豆腐、白玉菇
。準備好了食材，下面我們就要開始熬湯了。
NO.1
處理食材，把所有食材清洗乾淨，豆腐用清水沖洗一遍。把番茄切成碎丁，白玉菇切成小段，豆腐切成小塊，玉米用刀剝成玉米粒。
NO.2
起鍋倒入少量的食用油，加入一些生薑碎，煸炒一下，放入切好的番茄丁翻炒，再加入剝好的玉米粒一起翻炒，炒至玉米粒斷生，倒入適量的醬油翻炒均勻，倒入沒過食材的清水，大火煮開。
NO.3
水煮開後，加入切好的豆腐和白玉菇攪拌一會，使得食材在湯水中完全散開，再加入適量的食鹽和胡椒粉調味。最後倒入適量的水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可，喜歡的小夥伴還可以在出鍋後放上點香菜點綴。
溫馨小提示
1、番茄記得要切碎多放，整個湯的湯濃味爽的關鍵全部靠它了；
2、白玉菇的加入，能夠給這道酸湯起到提鮮的作用，使得湯汁更加鮮美，如果喜歡放其它的菌菇也是可以的；
3、玉米粒能夠給由番茄帶來的酸味增加一絲絲的甜味，使得這道湯能夠酸甜可口。
好了小夥伴們，這道酸中泛甜，細膩潤滑的番茄菌菇酸湯做好了。不用說，小夥伴們一定是在偷偷流口水了。各種食材的精華完美融合在湯中，膳食纖維高，而且低脂清爽，學會後也不用怕秋天給自己貼秋膘了，保證小夥伴們喝完一次下次還想喝，一次根本不過癮！
怎麼樣小夥伴們，這樣一道美味的鮮湯你們喜不喜歡，喜歡的話快來給我點贊加關注吧，你們動動手指就是給我最大的動力。還可以在評論區留言，留下你們寶貴的意見或者建議，我會加以改正，日後可以給小夥伴們分享出更多的美食美味。也可以把你們知道的美食的做法分享給我，不要私藏呦！讓我們一起在吃貨的道路上，向著美食一路前進。
