時間過得真快，離大年三十已經只有幾天了。大家的年飯選單都已經準備好了吧。大菜固然重要，但是飯後甜點也是不容忽視的哦。吃過麻辣鮮香的涼拌雞和水煮魚後，是不是想吃點甜點改改口呢？吃到心裡甜蜜又舒服。今天就給大家推薦幾款不用烤箱就能製作的甜點，製作簡單，味道超讚，看看有沒有你喜歡的。
【酒釀紅糖小湯圓】
這道暖身“酒釀紅糖小湯圓”，製作簡單，美味可口，吃了一天都暖暖的。
材料：
小湯圓一包，紅糖適量，枸杞少許，酒釀 2勺。
1。材料準備。
2。取一小鍋，放入半鍋清水燒開，將小湯圓放入鍋裡，中火煮開。
3。煮至湯圓浮於鍋面。
4。放入2勺酒釀，和適量紅糖。
5。燒開，起鍋。
酒釀圓子吃在嘴裡清香爽口，有酒味但不是很濃烈。
補血又
養顏
，美味又可口。
【枸杞
冰糖銀耳湯
】
材料：
銀耳一朵，冰糖 100克，枸杞十顆，紅棗 2顆。（可以更加個人喜好新增蓮子等食材）
製作方法；
1。材料準備。
2。將銀耳放入深碗，用開水將它泡開。
3。將銀耳洗盡，去蒂頭，撕成小片。放入蘇泊爾養生壺裡。
4。放入洗淨的枸杞，紅棗，加入清水到1500毫升的位置。
5。插上電源，選擇“銀耳湯“的程式，點選開始按鈕。銀耳湯就開始做起來了，全程無需看管。
6。一小時以後，銀耳已經熬得有點變色，很粘稠了。這時放入冰糖，繼續熬製。
8。整個銀耳程式是要2小時，我喜歡更味粘稠的，又多加了一小時的熬製時間。
9。美味銀耳湯做好了。冷藏了更解暑，更美味。
10。冰冷爽滑，軟糯粘稠，給你滿滿的膠原蛋白。
【芒果雪媚娘】
材料：
牛奶 180ml ；細砂糖 60克；玉米澱粉 30克；芒果 2個；糯米粉 100克；色拉油 10克；炒熟糯米粉（手粉）30克 。
製作方法：
1。將白糖加入牛奶隔水融化。
2。篩入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻。
3。過篩2遍使其更為細膩。
4。上蒸鍋，大火蒸15分鐘。
6。取出趁熱放入10克色拉油。快速攪拌均勻。冷藏30分鐘。
7。將奶油加少許白糖，打至漸顯紋路。放冰箱冷藏。
8。芒果切丁備用。將麵糰分為12個小團。取一個擀開。（很粘手，手上粘些手粉。）
9。放入淡奶油。放上無花果。再蓋層淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小時以上。
【
紅糖年糕
】
材料；
年糕 8條；麵包糠小半碗；雞蛋一個；澱粉一勺；紅糖適量；食用油適量。
製作方法：
1。將雞蛋打散，放入澱粉，混合均勻。取一條年糕放蛋液裡，滾一圈。
2。將滾了蛋液的年糕，放麵包糠裡滾一圈。抖去多餘的麵包糠。將年糕全部裹上面包糠。
3。紅糖加少許開水，融化成紅糖液。
4。花生炒香，去皮，放保鮮袋用擀麵杖，壓成花生碎。這個要壓細一點。
5。鍋裡放油，燒至7成熱，放入年糕炸。不斷翻面。
6。炸好的年糕，放廚房用紙上，吸去多餘油脂。淋上紅糖水，撒上花生碎。
【芒果慕斯蛋糕】
材料’
奧利奧餅乾 （80克）芒果 （350克）黃油 （20克） 吉利丁片 （3片） 奶油乳酪 （125克）淡奶油 （200克）
製作方法；
1。。黃油切小塊隔水融化。
2。奧利奧餅乾用料理機打碎。（也可以放保鮮袋用擀麵杖壓碎）
3。將融化的黃油拌入奧利奧餅乾碎裡拌勻，放入模具裡壓緊，放冰箱冷藏片刻。
4。芒果一半切丁，一半和奶油乳酪放料理機打成芒果乳酪泥。
5。淡奶油打至漸顯紋路。
6。吉利丁冷水泡軟，隔水融化。
7。將吉利丁液倒入芒果泥裡拌勻，加入打發的淡奶油拌勻。
8。。取出冰箱裡的模具，倒入一半芒果慕斯餡，放上芒果丁。
9。再倒入一部分芒果慕斯餡料放上芒果丁，最後倒入全部芒果慕斯餡，放冰箱冷藏3小時，淋上鏡面。再冷藏2小時。
【木糠杯】
材料：（4杯）
淡奶油 250克，煉乳 35克，奧利奧餅乾碎 150克。
製作方法：
1。將奧利奧餅乾碎放保鮮袋裡，用擀麵杖擀成細末。
2。將壓成細末的奧利奧餅乾碎放入碗裡，備用。
3。將淡奶油打至5分發。加入35克煉乳。
4。繼續將淡奶油打發。將淡奶油裝入裱花袋，加一小口。
5。取來一個木糠杯子，放入適量餅乾碎，用小勺子壓緊。
6。擠入一層淡奶油。再放上一層餅乾碎
7。再擠上一層淡奶油，直到杯子裝滿，最上面一層餅乾碎。
8。放冰箱冷藏3小時，就可以開吃了。
【榴蓮彩虹千層蛋糕】
材料；
糖粉（班戟皮裡）60克黃油50克雞蛋4個糖粉（淡奶油裡）50克牛奶400克淡奶油400克榴蓮肉3塊食用色素適量
製作方法；
1。雞蛋加入糖粉攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。
2。篩入低粉攪拌均勻。加入隔水融化的黃油攪拌均勻。過篩兩遍。
3。蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
4。將麵糊平均分成4份，分別加入食用色素。
5。不粘鍋放火上燒至6成熱，舀入一勺麵糊，輕輕晃動鍋子將麵糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。
6。層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。
7。榴蓮肉用攪拌機打成泥。
8。淡奶油加糖粉打至9分發，加入榴蓮泥拌勻。
9取一層皮。摸上榴蓮奶油，再放一層皮。依次蓋完所有的麵皮，放冰箱冷藏4小時以上。
【芒果班戟】
材料：（10個的量）
班戟皮：牛奶240克，雞蛋2個，低筋麵粉80克，細砂糖30克，黃油15克。
芒果餡：動物性淡奶油200ML，細砂糖30克，芒果肉150克
製作方法：
1。雞蛋牛奶細砂糖放入碗中，用手動打蛋器打至糖完全融化。
2。將黃油切丁隔水融化備用。將低筋麵粉篩入蛋糊拌勻。
3。。將融化的黃油倒入麵糊拌勻。將麵糊過篩放冰箱冷藏半小時。。
4。平底鍋抹上薄薄的一層油，用小火加熱，倒入一大勺麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固，用鏟子剷起，放盤子裡。
5。依次煎好班戟皮，用保鮮膜一層層隔開。放涼備用。
6。芒果去皮切條。或切丁。
7。淡奶油加細砂糖打至漸顯紋路。
8。取一張班戟皮，沒貼鍋那面朝下鋪好。在班戟皮上放上打好的淡奶油。
9。在奶油上放上芒果塊。再抹層奶油。將班戟皮收攏，包好。完工。
【
黑米糊
】
材料；
有機黑米一杯，清水 900毫升，細砂糖少許。
製作方法；
1。。將黑米洗淨放入九陽豆漿機裡。
2。加入900毫升清水。
3。蓋上蓋子，插上電源，選擇米糊程式，啟動。
4。聽到蜂鳴聲，米糊就做好了。
5。營養豐富的米糊做好了，可以適當加點白糖。我怕胖沒加。其實，不加糖也很好喝。又香又濃，順滑爽口。
【8蛋乳酪蛋糕】
【巧克力淋面蛋糕】
【芒果巧克力淋面慕斯蛋糕】
【心形巧克力慕斯蛋糕】
怎麼樣，這些年夜飯飯後甜點，你們都喜歡嗎？歡迎大家各抒己見，評論回覆你們都喜歡哪些飯後甜點？
