呼啦啦！讓人期待的中秋國慶小假期要來臨啦。前幾天跟朋友商量說要不我們趁這個小假期聚聚，帶上自己喜歡的拿手菜，大家異口同聲說好。剛開始的時候其實自己有點疑惑到底要帶什麼好，畢竟自己是個小吃貨，有什麼菜是做不到的呀！ 哈哈哈哈。。。靈機一動，雖然現在入秋了，但是中午時分還是比較熱的，而且未來幾天有颱風，現在處於高溫狀態，乾脆來個甜品爽爽口，而且做法港式正宗哦，那就是—
楊枝甘露
楊枝甘露的主要原料其實是芒果，西柚，西米。芒果含有豐富的糖類和維生素，尤其是維生素A，它的含量居水果之首，對明目有很好的作用；而且還具有止痰止咳的功效。西柚的有豐富的鉀元素，維生素C，葉酸等，同時對膽固醇的降低也有很好的作用。
楊枝甘露製作過程：
1：材料準備：西米80g，大芒果一個，椰漿60ml，牛奶180ml，西柚半個，砂糖15g
2：分別把2種果肉去皮去果肉。西柚輕點不要弄破，把一針針果肉輕輕剝離即可；芒果果肉切塊，備用。
3：取2/3的芒果肉放入攪拌機中，加入牛奶，椰漿和白砂糖，蓋上蓋子打成醬，然後用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏。
4：起鍋燒水，燒開後把西米放進鍋裡煮，其間要不斷攪拌，防止黏鍋。
5：隨著煮的時間越來越長，鍋裡的水會被西米吸收，而且變得粘稠，這時後再加一些清水清水進去稀釋，攪拌均勻。
6：等煮到只剩中間有小白點，然後熄火，蓋鍋蓋，悶大約10分鐘至完全透明，然後用篩子撈起來，用涼水過濾，瀝乾水分備用。
7：瀝好水分的西米轉在容器中，去冰箱取出剛剛準備好的果漿，倒入容器中。
8：攪拌均勻，加入芒果粒和西柚粒，美食完成！
提示：
1：
冰鎮的口感會比較好，所以我提前把果漿準備好放入冰箱冷藏。
2：
煮西米前，西米千萬不要過水， 不然會融化，煮出來不是顆粒狀。
3：
楊枝甘露要加西柚才正宗，西柚獨特的口感能是口感更獨特。
4：
建議不要留太長時間，因為西米會吸水，時間過長西米會把水分吸完，整個甜品的口感就會大打折扣。
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