今天下班去超市買菜，看到冷凍的帶魚19。8一斤，個頭不大。還有一種新鮮的，真貴呀，39。8一斤。想著新鮮的肯定口感好，畢竟一分價錢一分貨嗎，大點的吃起來也好吐刺，肉也多，就買了一條，50元。老闆問我一條夠嗎？我說夠了，就一家三口吃。要是家裡人口多，起碼要買兩條，那光帶魚這道菜就一百多。現在物價不便宜，每天一葷一素一湯，加上水果，伙食費就要近一百元。
記得上次煎帶魚粘鍋，沒做好。這次吸取了教訓，換做平底鍋煎，做的紅燒帶魚還不錯，吃著也挺好吃，跟大家分享一下做法。
步驟：
將洗淨的帶魚切成段；
用不粘鍋將帶魚煎至兩面金黃；
鍋內放入少許油，放入蔥、姜、蒜煸香，放入帶魚，加適量的水，放入生抽，少許老抽上色，白糖提鮮，加鹽燉至帶魚入味，大火收汁即可。
我還買了另一種海鮮，只花了兩元，那就是海帶，海帶真的是物美價廉的食物，營養好，補鈣還能減肥。我用海帶做了一款經典的海帶冬瓜湯，夏天正是吃冬瓜的季節，可以去除體內的溼氣。
做法：
將海帶洗淨，切成細條，冬瓜去皮，切成小塊。鍋內倒少許油，放入蔥、姜煸香，放入冬瓜翻炒幾下，加入適量水，水開放入海帶，燉煮十分鐘，出鍋前加少許鹽即可。
葷菜有了，湯也有了，我還炒了個生菜。我們家一天不吃肉可以，一天不吃蔬菜不行。
做法：
先把生菜洗淨，用手把葉子一片一片掰開；
鍋內倒入少許油，放入蒜片爆香，加入生菜，翻炒幾下，加鹽，一盤綠油油的生菜就做好了。
每天葷素搭配，營養健康，一葷一素一湯，吃著剛剛好，光碟行動，杜絕浪費。
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