糖醋里脊
我家孩兒特別愛吃糖醋里脊，每次做完就忘了步驟，總要重新查別人的，這次完整記錄，下次就不用找別人的攻略啦，哈哈
用料
豬裡脊/雞肉500克 澱粉適量雞蛋1個 番茄醬5勺 糖3勺 雪碧2勺 白醋1勺 鹽適量 料酒適量 白芝麻隨意
糖醋里脊～致自己總也記不住步驟的豬腦子的做法
1。將肉切成小拇指粗細大小的條，豬裡脊肉和雞肉均可，味道一樣棒棒噠
2。打入一個雞蛋，加一點澱粉和黃酒，也可加一點胡椒粉，我家孩子不愛吃胡椒粉，我沒加
3。拌勻，醃製20分鐘，準備澱粉，因為掌握不好澱粉上漿的比例，我就直接把肉條上裹一遍幹澱粉，一條一條沾澱粉，這個步驟有些費事
4。裹上澱粉的肉條就是這個樣子下油鍋，筷子放進去冒泡就可以下鍋啦，炸到表面微黃撈出，再用大火復炸一遍就酥脆了
5。炸好的肉條長這樣
6。重點來了，網友推薦的這個糖醋汁是我用過最好使的～五番三糖兩雪碧，一勺白醋diao炸天，噢耶一定按這個比例，沒有不成功的
7。鍋微熱倒入調好的糖醋汁，冒泡即可將炸好的裡脊條匯入，用鏟子扒拉扒拉，讓每條裡脊肉都沾上糖醋汁，完美出鍋啦，撒點芝麻，我家沒芝麻了，沒放大功告成！簡單好做沒難度，就是耗點時間！我家孩兒能吃一盤子
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