歷史悠久的燕趙之地，特色美食也毫不遜色，有沒有刺中你的味蕾呢？
我們國家有非常多的美食，不僅我們愛吃，就連國際上的外國朋友都會被它們的味道、特色所吸引。其中最受歡迎的就是我們國家的八種著名的菜系，這裡面並沒有來自河北的美食，當然這不是說河北沒有好吃的。河北也擁有著很久遠的歷史，不管是哪一方面，它們的特色都是從很久以前就一代一代的傳下來的。人們不知道並不代表著它沒有，當地的人可是整天都沉浸在他們那裡的美食的美味中呢。接下來，就讓我們進入到河北，去搜尋一下那裡的美味。
首先，先為大家介紹一道來自石家莊的美食。它叫金毛獅子魚，聽到這個名字，是不是就想要趕緊的看一看它呢。這是一道很傳統的菜，是當地的一大特色，它的主要原材料是肉多刺少的鯉魚。將鯉魚的魚肉切成一條一條的絲狀，讓後放進油鍋裡炸，不要時間太長，否則會失去肉的鮮美，吃起來影響口感，撈出來之後在上面撒上事先熬好的湯汁就可以了。湯汁也是很獨特的，裡面加了老醋跟白砂糖，味道酸酸甜甜的，很是促進食慾。再加上鮮嫩的魚肉，裝盤加上蔬菜點綴，一道又新鮮、又好看的獅子魚就做好了。顏色金黃，就像陽光下獅子金閃閃的毛髮一樣，所以才給它取這個名字的。
再來一道張家口的特色，這也是很久之前流傳下來的，名字叫做燴南北，它的名字也是有由來的，這個你們可以去搜一下，這裡我就不多說了，還是繼續讓我們來看這美食吧。它是用的北方的口蘑以及南方的竹筍做成的。將這兩種都切成薄薄的一片，放入鍋中用大火翻炒，放入一些調味品，再淋上水，將它們做成湯汁，最後加入雞油，勾芡一下，一道美味的菜餚就做好了。這道菜結合了南北方的不同屬性的菜系，而筍和真菌類的食品對身體都很有好處，是有營養的，新鮮的、綠色的、健康的美食。色澤鮮亮、鮮美爽口，而且香味蓋都蓋不住，相信你在吃過以後就會深深地愛上它的。
再來推薦一道滋補品，它的名字就叫作滋補羊脖。我們都知道羊是吃百草的，它的身上都是好地方，每一個部分都是營養。吃羊肉，那是一件很奢侈的事情，羊肉雖然貴，但是貴有貴的好處。羊肉屬溫性，能夠清肺、暖胃補虛、滋陰補氣、開胃健力等等，反正就是對身體是非常好的，就連老中醫都對它連連稱讚。羊脖就是羊身上的一個好地方，它的肉質非常鮮嫩，而且這個地方的肉上不會有太多肥肉，味道是很鮮美的。這羊脖是先煮後烤，讓香味盡最大可能地揮發出來。羊脖對於當地人來說是很重要的一種東西，當然它的美味也是容不得你拒絕的。
還有脆皮蝦，蝦去頭留皮，外面裹上一層雞蛋，然後放入油鍋中炸，一直到它變成金黃色就可以了。不用太多複雜的工序，將其擺盤，放上蔬菜點綴。這樣的蝦保留了它最原始的味道，外面酥脆，裡面的蝦肉鮮嫩美味，非常的有嚼勁，咬一口，你就能感覺到那蝦肉的味道。這道菜在很多地方都是非常受歡迎的，甚至在很多地方你都能看到他們的身影，但是它的發源地可是在河北呢。
最後給大家介紹的可是河北菜裡的大哥呢。我們都知道在河北有一個山莊吧，那是古時候皇族的人去遊玩的地方呢，接待他們自然不能馬虎，要用最好的大廚，這道菜就是那時候產生的，叫做皇家御品鍋。它跟我們現在的火鍋是差不多的，不過它是事先就把各種菜放進去，最下面是丸子、酸菜、凍豆腐、粉條之類的，最上面是事先醃製好的五花切片，特別的湯汁醃製的，自然是有特別的味道的。弄好之後倒入料湯煮就好了。這算是火鍋的祖先吧，葷素搭配，味道美味，肉也是肥而不膩，很是好吃。怎麼樣，聽了我的介紹有沒有想要了解它們呢？可千萬別小看了河北啊，行動起來，下一個吃到美食的就是你。
