新海南客戶端、南海網、南國都市報1月13日訊息（記者 王子遙）1月13日，2022拾味館·海南黑豬肉骨湯新品釋出會在海口舉行，正式釋出拾味館全新升級骨湯——海南黑豬肉骨湯。該骨湯從尋找優質食材、產品研發、供應鏈等多方面進行了全面升級，旨在為消費者帶去更優質的餐飲體驗。
釋出會現場。
現場舉辦新品啟動儀式。
據瞭解，拾味館長期致力於產品的升級創新，此次“海南黑豬肉骨湯”的上市背後，是該集團走遍海南18個市縣，對各地原料進行重重篩選與科學營養配比後得出了升級產品，將力求在消費者面前呈現出更完美的口感、吃食體驗。
拾味集團董事長龔季龍。
“拾味館海南黑豬肉骨湯，是在融合海南傳統豬骨湯製作工藝的基礎上，研發而成的新一代骨湯。”拾味館創始人及董事長龔季龍表示，拾味館海南黑豬肉骨湯原材料採用定安黑豬優質後腿，湯水使用火山岩深層礦泉水，全新升級的“豬豬鍋”鍋具則統一由江西黎川透鋰長石與高嶺土製成，以求保持湯的原汁原味，濃白香醇。為保障骨湯的口味統一標準，拾味館還全面升級了“三個統一”供應體系，即保證源頭、加工、配送三個環節統一供貨，在最大限度上保證食品原料從生產到配送的安全可靠。
作為一家海南鄉間美食為主打菜系的省內大型餐飲連鎖企業，拾味館在積極探索餐飲業的個性化、多元化發展以及拓展供應鏈方面做了諸多嘗試。隨著此次明星菜品的升級，拾味館也將推動定安黑豬這一地理標誌產品進一步拓寬島內外影響力，助力海南本土農業發展。圍繞“海南文化”，拾味館還著力以海南菜為系列進行研發，創新拾味館菜譜種類。如海南四大名菜系列、海南疍家海產系列、海南黑豬肉系列、黎族苗族特色菜系列等。
海南省酒店與餐飲協會會長符史欽。
海南省酒店與餐飲協會會長符史欽表示，拾味館在傳播推廣海南菜方面做出了突出貢獻，海南餐飲行業對拾味館的未來發展十分期待，希望拾味館的全新產品能夠迎合島內外消費市場，助力海南餐飲行業提質升級，將更多海南優質美食推廣開來。
