週末，陽光明媚，跟閨蜜相約去踏青。溫暖的春天，少不了粉嫩嫩的櫻花和水靈靈的草莓，於是做了一盤滿滿少女心的櫻花草莓慕斯杯，打包帶去聚會，閨蜜看到了，直呼太驚豔了，這就是春天的味道。其實這款慕斯杯的做法特別簡單，不用烤箱，也不用蒸鍋，食材攪一攪拌一拌，倒入杯子裡冷藏一夜就能自然凝固，成品香甜細膩、入口即化，冰冰涼涼的，可好吃了。做法如下，趕緊收藏。
【所需食材】
奧利奧餅乾100克、黃油50克、草莓150克、牛奶60克、淡奶油180克、細砂糖30克、吉利丁片10克
【製作方法】
1 粉色奧利奧餅乾去掉夾心。
2 放入保鮮袋裡碾碎，然後放入大碗裡備用。
3 黃油放入鍋裡，用小火加熱，融化成液態後離火。倒入餅乾碎裡，大致混合均勻。
4 準備4個小杯子，放入餅乾碎，用小勺子或是擀麵杖壓實。
5 吉利丁片浸泡在冰水裡，泡軟，備用。
6 草莓洗乾淨，放入榨汁杯裡，加入30克牛奶，攪打成果泥。
7 細砂糖與淡奶油混合，用電動打蛋器打發到淡奶油開始有紋路但仍然能緩慢流動的程度。
8 30克牛奶小火加熱至微沸，關火備用。撈出泡軟的吉利丁片，擰掉多餘水分後，放入晾至溫熱的牛奶裡，輕輕攪拌至吉利丁融化且與牛奶完全混合均勻。
9 草莓果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌均勻。接著倒入牛奶吉利丁液，繼續翻拌均勻。
10 慕斯糊倒入放了奧利奧餅乾的小杯子裡，輕輕震一下，讓表面攤平。放入冰箱冷藏過夜，徹底凝固。
11 取出慕斯杯，在表面擠上適量的淡奶油和粉色餅乾做裝飾即可。
【小貼士】
1 浸泡吉利丁一定要用冰水，特別是夏天，如果水溫太高，吉利丁會出現融化現象。
2 夏天氣溫較高，建議在空調房裡打發奶油，或者把奶油坐在冰水裡打發，以此保持低溫狀態。
3 慕斯杯做好以後要冷藏儲存，如果溫度太高是會化掉的。
粉嫩嫩的櫻花草莓慕斯杯就做好了，是不是很簡單呢。這樣滿滿少女心的小甜品，都會心動吧。今天的分享就到這裡了，希望你們會喜歡。
我是尋找米米，一個愛吃愛玩的美食博主，如果您喜歡我的美食作品，歡迎關注“尋找米米的覓食間”，也請多多點贊、評論、收藏和轉發，我會定期分享各種好吃好玩的美食，歡迎您來交流。此圖文均為尋找米米的覓食間原創制作，未經許可禁止盜圖盜文和搬運。
