摘要：天然礦泉水煮沸後有白色沉澱物很正常，屬於天然礦物質鹽的正常沉澱，無害純天然礦物質可放心飲用。
近些年來，飲用水品類升級趨勢日益明顯，天然礦泉水由於含有對人體有益的礦物質而被認定為適合人體長期飲用的健康好水。隨著天然礦泉水消費熱潮湧起，天然礦泉水煮沸後有白色沉澱物這個現象也引起了廣大消費者關注。一時間“白色沉澱物是什麼？”、“有沉澱物的天然礦泉水能不能喝？”等疑問紛紛湧現。
那天然礦泉水煮沸後出現的白色沉澱物到底是什麼呢？
白色沉澱物——鈣鎂離子
由於天然礦泉水中含有鈣、鎂離子，加熱或者煮沸時會導致鈣、鎂離子結晶析出，最終就是我們所看到的白色沉澱物。（提醒：只有含有礦物質的天然礦泉水在燒開後才會有白色沉澱物，經過人工過濾的純淨水是沒有的。）
根據飲用天然礦泉水標準 （GB8537-2008）-國家標準感官要求中，特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉澱，指的就是碳酸鈣、碳酸鎂等的析分和凝聚。鈣、鎂是有利於人體健康的礦物，人們常常補鈣吃鈣片，鈣片主要成分就是白色沉澱物——碳酸鈣，輔助成分是澱粉。並且，碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內的留存率達34%，高於其它鈣劑，是價廉物美的補鈣劑。
從以上可看出，
天然礦泉水
加熱或者煮沸後
出現
的
沉澱物
是對人體有益的，而且相關檔案也指出有沉澱物出現屬
正常
現象
。
但是很多人對於這些白色沉澱物也存在很大的誤區，甚至
有人擔憂
常喝礦泉水會得結石病
，
那到底會不會引發結石病呢？
筆者認為造成這種誤解的主要原因有三個：
其一，
是把我們日常生活中礦泉水的沉澱現象與人的結石病聯絡在一起。實際上水壺內的沉澱物與結石病是風馬牛不相及的。水壺中的沉澱現象是單純的化學現象，它的形成是有一定條件的。水經過煮沸後才出現白色沉澱物，這種現象在人體內不會發生。
（圖片來源：CCTV2——《是真的嗎？》——喝水垢大的水會得結石病嗎？）
其
二
，
有人認為飲用礦泉水多了，攝入的鈣就多，就會得結石病。這種說法是沒有科學依據的。已經有相關實驗證明，人體內的胃酸可溶解碳酸鈣、碳酸鎂這些白色物質，水中的鈣、鎂離子會在人體中進一步分解後消化吸收，多餘的部分也不會積存體內，而是隨著排洩和排遺流出體外。
其
三
，
結石主要是人體內分泌失調後體內酸性廢物沉積而成，呈酸性。而礦泉水的沉澱物主要是碳酸鈣，屬鹼性。碳酸鈣在醫療上被用作抗酸藥，能中和過多的胃酸並能保護體內潰瘍面，包括胃和十二指腸潰瘍病。因此喝礦泉水與患結石症無關，相反常喝礦泉水對體內結石有一定的防治作用。
有相關專家指出：“飲用天然礦泉水可以使尿量增加，減少結石的發生風險；還能稀釋血液，降低血中有害物質濃度、保護肝臟、促進膽汁引流，預防膽繫結石發生。”
天然礦泉水中富含多種礦物質元素，除了鈣、鎂外，還含有偏矽酸、鉀、鍶等人體生命活動必需微量元素，視各地水質不同，含有的礦物質元素種類和含量也有所不同。但不可否認的是，
天然礦泉水是最具有飲用價值、營養豐富的飲用水，屬於一種珍稀的礦產資源。
面對市面上琳琅滿目的天然礦泉水，我們又該如何讓選擇呢？實際上，天然礦泉水品類中，以深巖礦泉水更優。比如地川小Q深巖礦泉水，水源地位於世界知名優質礦區水源地——“博羅”，在羅浮山脈東邊山麓地下203米，這裡的地下礦泉歷經2000年天然礦化而成，礦物質含量豐富，其中偏矽酸含量較高，低鈉、低礦化度，是難得呈天然弱鹼性的小分子高活性水。
未來，飲用天然礦泉水仍會是健康飲水的主趨勢，我們也需要對天然礦泉水有全面正確認知，對於一些純天然沉澱物不必害怕，這種沉澱物對人體並無害處，可放心飲用。這裡給大家一個溫馨提示，大家在飲用天然礦泉水時，建議常溫直飲。因為常溫狀態下天然礦泉水的礦物質處於天然離子狀態，活性和穩定性更高，更易被人體吸收；也可以製作成風味飲料，美味與營養兼得。
