秋風起，一捧桂花，滿院飄香，曬成桂花幹，閒來沒事來杯桂花茶
金桂花：
芳香馥郁、高揚四溢，
化痰止咳生津。
（銀桂，香氣較淡，丹桂，甜柔有餘香不足，
制桂花茶以金桂花最佳。）
桂花紅茶
特點：
幹茶：質量上乘，茶芽含量多，金毫滿披，
金桂花：花型勻稱，色澤金黃，
雙金交融，表現出令人驚喜的茶感與花香。
其散發出沁人心脾的清香，桂花的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風溼麻木等症。配之與紅茶或白茶同飲，既可潤肺醒胃增進食慾，生津止咳，還可舒緩緊張情緒，平衡神經系統，以達到提神的作用。
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
桂花茶怎麼泡好喝
桂花茶可不是光把桂花和開水和起來就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的養生作用！
桂花+玫瑰花：可以補血 紅潤氣血 調理經期 能消除煩人的小痘痘
桂花+紫羅蘭+玉蝴蝶+胖大海：潤肺，止咳養肺
【沖泡方法】取4-6克桂花幹茶（根據個人喜好調節），注入溫水（85度左右為宜）2-3分鐘後即可飲用，避免和其他花茶搭配
【茶色口感】茶湯淡黃透亮，甘中微苦，淡雅傾向，回味無窮
【人群宜忌】牙痛、胃痛、口臭者飲用大有裨益；便秘者、糖尿病患者、高血壓患者、孕婦不宜飲用。
桂花茶為什麼是苦的
1、花的香氣來自其內所含的花精油，較低濃度的精油會造成味覺上的香氣。
2、花精油是一種穩定性較差的有機物，高溫或乾燥後就會發生改變，所以就不香了。
3、各種花裡所含的精油是不同的，像玫瑰花精油，牡丹花精油，薰衣草花精油等，所以各自的香氣就不一樣。
如何鑑別桂花乾的好壞？
1、看
看要買的或者是買到的幹桂花顏色和大小，花色均勻、大小一致的為佳；帶有雜質或者是花朵不完整，碎屑多者次之。
2、聞
好的幹桂花，氣味清香，聞之心曠神怡；品質較差時，聞之無味或者有異味。
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