政和縣，中國福建省南平市轄縣，位於福建省北部閩浙交界處，東與壽寧、周寧，西與建陽，南與建甌、屏南，北與松溪以及浙江省的慶元等7個縣相鄰，下面小編給大家分享一下到了政和縣要品嚐一下的6道地方美食。
1、東平小餎
小餎是東平人民請客喝酒時必不可少的第一道菜，逢年過節，婚喪喜慶都少不了。東平小餎口感爽滑、甘甜、清香，營養價值高，據說還有美容的效果呢，八方來客都愛吃。小餎切成小塊如梅花狀地擺在瓷盤中，色澤橙黃看相極好。
2、政和錐慄
政和錐慄是福建省南平市政和縣的特產，政和錐慄資源豐富，品種優良，質量上乘，所生產的錐慄堅果產量高且品質優，香甜可口，糯性強，營養價值高等特點，是一種優質、安全、無公害的綠色食品。
3、東平扁肉
東平扁肉是東平古鎮的地方小吃，取新鮮豬腿純瘦肉，趁肉熱乎乎時去筋膜，剁碎，平鋪在砧板上，用木棍打爛，如棉狀，有粘韌性。然後加入適量小蘇打、鹽、味精拌勻即成餡，講究的加些雞蛋潤滑。準備好扁肉皮，包成的扁肉呈元寶狀，煮熟後肉餡飽滿。盛入碗裡，加骨湯或清湯、調料，撒些蔥末即可。也可將其油炸而食，油炸的扁肉，金黃酥脆，鹹香可口。
4、重陽糕
在政和縣，重陽節有吃重陽糕的習俗，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，雖制無定法，但重陽節家家吃糕世代沿襲，遂有今日的重陽糕。吃重陽糕代登高，似乎願意尚在。吃糕可以消災固屬荒誕，但作為節令小吃的重陽糕，其傳統特色卻被保留下來了。 “重陽糕”，因其素淡可口，又兼含某種特殊含義，漸成一道地方美食，倍受大家歡迎。
5、政和豆腐
政和稠嶺村的黑豆豆腐宴遠近聞名，到佛子山旅遊的遊客一定要嘗一下這個豆腐宴的。
6、政和白茶
政和白茶，福建省政和縣特產，中國地理標誌產品。政和縣白茶淵源極深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成為重要的北苑貢茶主產區。政和白茶以茶政和大白茶品種為原料，所產政和白茶具有鮮純、毫香、涼爽的品質特徵。不僅具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效，還具有降血壓、解毒、止瀉等功效。
以上是給大家分享的政和縣的6道美食特產，到政和縣的朋友可以找找嚐嚐，歡迎政和縣的朋友給留言進行補充。
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