生煎包最初起源於北方
但現在流傳於全國各地
並且都帶上了各自的特色
在濟南也有很多小夥伴對生煎包可說是愛得深沉
那今天就來盤點一番
【濟南人愛吃的那些煎包】
就是這隻金燦燦肉鼓鼓的生煎包
兩面焦黃
個大飽滿
汁水多如泉湧！
濟南吃貨都是5個10個起買
唯一的缺點就是排隊時間一點不比網紅店差
「好米湯煎」的外皮很薄像餃子，灑滿了蔥花和芝麻，
底座更是脆香，內餡香軟好吃，味道正好。
鮮蝦生煎裡真的有整隻的蝦！
個人覺得蝦仁口味更好吃，沒有腥味滿滿的鮮美。
難得的是，生煎裡的汁水比起肉油來說，
更像是“湯”的質感，不油膩很清爽。
很多人都有吃生煎被湯汁飛濺的心酸史，
吃「好米湯煎」就更要注意了，
因為包子裡是滿滿的湯汁！
它的正確吃法是：先咬破一個小口子飽吸湯汁，
再開始吃內餡，最後嘎嘣脆地咬下餅底，幸福感暴增！
這隻傳統煎包似乎並不甘於一成不變
它一邊堅守傳統，一邊不斷尋求突破
創新手作
口味傳承
甄選用料
創新手作的匠人之心，讓這一味
傳統小吃，得以被重新定義
▽
好米湯煎的煎包用料講究
肉餡原材料使用的是新鮮的豬肉
經過師傅純手工切制的肉餡
最大限度的保留了鮮肉本身含有的水份
相比機器壓碎的肉末
手工切制的肉泥更加的緊緻有彈性
所有的煎包都是生餡料
當天現制
這大概就是好米湯煎生煎包店美味的秘訣吧
最後把皮煎得金黃金黃的，
包子“滋滋滋”地在鍋上跳舞，
整個過程得15分鐘，看完全程，
可得有堅韌不拔的意志才能忍得住食慾，很是煎熬。
↓
好米湯煎の小貼士
1. 生煎包最好堂食，一是怕生煎包冷了不好吃，一是怕煎過的皮不脆了。
2.最好在非正餐時間段過去，不用等太久，也不怕沒位置哦~
3.最好還是煎包搭配例湯，不然真的有點噎~
人生吶，就跟這煎包一樣
剛出鍋的煎包有的人吃得急，湯汁灑到身上燙到舌頭
有的人吃的慢，細嚼慢嚥卻也錯過了食味的最佳時間
非要說的話，
你吃煎包的時候是哪一種模樣呢？
大富源企劃部出品
編輯：軟兔醬~
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