第一次認識牡蠣是在初中的語文課本里：
“突然他望見了有兩個男搭客正邀請兩個時髦的女搭客吃牡蠣。一個 衣衫襤褸的老水手，用小刀一下撬開了它的殼子交給男搭客們，他們跟著又交給那兩個女搭客。她們用一陣優雅的姿態吃起來，一面用一塊精美的手帕托起了牡蠣，一面又向前伸著嘴巴免得在裙袍上留下痕跡。隨後她們用一個很迅速的小動作喝了牡蠣的汁子，就把殼子扔到了海面去。我父親無疑地受到那種在一艘開動的海船上吃牡蠣的高雅行為的引誘了。他認為那是好派頭，又文雅，又高尚。”——《我的叔叔于勒》
從此勵志發奮學習，長大一定要成為一個能吃牡蠣的人。
牡蠣也有叫生蠔的，科學解釋：生蠔屬於牡蠣的一種，含鋅量“最高”的牡蠣才是生蠔
要吃牡蠣最好的地方，當然是山東乳山市
大乳山
一方水土養一方人，一方水土也出好牡蠣
漁民在捕撈牡蠣
看咱牡蠣個頭多大
洗淨牡蠣，鍋中燒水，將生蠔放入蒸屜上，直到生蠔開啟殼就行。
要的就是原汁原味，雖然蒸熟後的生蠔外殼會開啟，但是仍然需要小刀來開啟。開啟之後，平坦的一邊粘著生蠔，凹凸的一邊盛滿了生蠔的湯汁。用小刀把粘在外殼的肉和外殼分離後，吸進嘴裡面，一口咬下去，生蠔裡面的湯汁四濺，開心得要上天，別忘了把外殼裡面的湯也給喝掉哦。也可以蘸醬油或芥末。
流口水了
也可以把蒜蓉、香菜、紅椒沫、粉絲加上調好的醬料，放在開啟的牡蠣上面，放在火燒烤，那也叫一個爽
明天接著吃吃吃……
