導語：日常生活中製作一份美味的糕點，可以提升生活幸福感，不妨跟瑜姐一起將糕點學習製作起來！
福建省，是一個
臨海的、美麗的
省份，著名的廈門大學就坐落於此，在這裡，培養出數以萬計的，有知識、敢擔當、富有創造力的的才華青年。而且，當地的民風樸實，
擁有很多當地特色的風味小吃
，同時吸引著欣賞自然風光的遊客的大量駐足。而今天要介紹的糕點，叫
薄荷香糕
，是一種
以薄荷葉、米粉等常見食材製成的一種傳統特色糕點
，也是一款
非常純天然的糕點
，其香味是用薄荷薰陶而成。它的味道香甜可口，或呈現翡翠般的淺綠色，或者呈現香糯的米白色，是一款色、香、味俱全的福建特色小吃，而且這款糕點，
對於人體也有好處
，所以廣受男女老幼的喜愛。
要先做糕點，必先準備好食材。那麼，關於今天要講解的這款薄荷香糕，需要準備哪些食材呢？準備主要的材料是：
米粉
5000
克加上適量的上等白米，其他備用材料有白糖
1000
克，以及幾片新鮮的薄荷葉
。大家可以看到，製作這款薄荷香糕的好處，就是它的製作材料非常地
簡單易得
。另外，這裡給大家稍微補充一下薄荷的一些相關知識：薄荷，葉片稍厚， 表面粗糙，生於潮溼的地方，在中國，常見於南方地區。另外，薄荷經常被用來做中藥的一些成分，性溫良。
接下來，我將仔細地為大家介紹一下，製作薄荷香糕的方法。第一步，用專門的淘米器材，
淘洗乾淨白米
。洗米的時候有一個小技巧，就是第一遍洗米的時候，
靜置沉澱幾分鐘
，等待米下沉，
然後將那些漂浮在表面的去掉
，因為米如果漂浮在上面，往往表示是因為被蟲子蛀了而變得不實心，或者放置時間過久失去了原本的質量。
所以，將這些米去掉有利於保證糕點的品質
。第二步，將洗好的白米晾乾，搗碎搗碎成粉，過濾，將沒有被過濾的粉繼續搗碎，直到可以透過。然後加入白糖，攪拌混合均勻。
第三步，蒸鍋加水，
水不要沒過荷葉
，將荷葉放在蒸鍋上，在荷葉上
鋪上一條幹淨的紗布
，均勻地放入磨好的粉末，然後稍微將粉末壓實一點。最後，蓋好鍋蓋，大火，
等候大概半個小時的時間
。第四步，將蒸好的糕點取出，倒扣出來，按照傳統習慣，都是切成長方形塊狀。這裡有一個需要注意的點，因為剛剛取出來，會有一股很濃的水蒸氣，而這個時候的水蒸氣往往溫度會非常高，所以
大家在剛剛揭開鍋蓋的時候，要注意不要迎面對著鍋
，避免出現被蒸汽燙傷的情況。如果不小心被蒸汽燙傷了，
需要立馬塗洗潔精來降溫
。那麼，今天關於這一款，福建特色的糕點就介紹到這裡，先告一段落，如果大家對這款好吃而且簡單易操作的糕點感興趣，可以來嘗試做一下這款薄荷香糕。
福建省，一個非常美麗的
臨海
省份。生活在福建省的當地居民，在得以空閒的時間裡，
喜歡聚在一起，談談心，拉拉家常
。如果，你剛好經過福建省，或者是一個來當地享受慢節奏生活的遊客，
如果你真的想要真正地融入當地的生活節奏裡面
，你可以嘗試來到當地居民的家中，和當地居民。一起做這一道傳統的福建美食，參與到他們製作的過程，真正的瞭解這一道薄荷香糕，是怎樣被當地的居民製作出來的？而且，如果你和他們一起完成這一道製作薄荷香糕的話，你
不僅僅會得到一道傳統的當地美食
，而且在製作的過程中，透過拉拉家常的方式，你
還能拉近與當地居民的心與心距離
，開啟這個另外一個陌生世界的天窗，還可能收穫到陌生人溫暖的笑容和祝福。
