今天做客到《主播帶你去旅行》的嘉賓是營口市金水塔清真食品有限公司經理劉吉剛
品鮮營口
常言道：南甜北鹹，東辣西酸。每個地方的口味各異，或嗜辣喜酸，或愛鹹嫌甜，但卻很難不愛“鮮”。鮮是最複雜最難以描述的味道，卻也是最豐滿最奇妙的味道。營口飲食中的“鮮”濃縮了海納百川、相容幷蓄的文化基因，特有的海洋飲食文化給營口人提供了對“鮮”味獨到的見解。
每週三，隨小編一起去攀達營口美食之巔，用味蕾體驗什麼是“舌尖上極致的美”。
第十四期：金水塔清真糕點
每個人的記憶中都有一個獨特的味道，每每聞到，記憶和情感就會被喚醒，這一塊塊糕點的背後隱藏的是我們營口人歡樂的童年記憶，也是我們對美好幸福生活的憧憬與嚮往……今天就帶大家一起回味一下營口的傳統中式糕點——金水塔清真糕點。
金水塔清真糕點從1997年至今已經有23年了，選料考究，使用傳統制作工藝，完全遵照傳統的製作方法，讓清真糕點展現出獨有的韻味。像最受歡迎的油炸糕，一直用的是五常的新江米，搭配紅豆和紅糖秘製餡料，各個是皮薄餡大、外酥裡嫩，色、香、味具佳，保證你吃了還想吃！
傳統的清真糕點屬於中式糕點中的一種，主要是以米粉、麵粉、油脂、蛋、糖、乳製品等食材為主料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，在經蒸、烤、炸、炒等烹飪方法制作而成。糕點的品種多樣、花式繁多。
油炸糕看起來簡單，其實製作非常考究，沒點真功夫，還真是做不成。清甜不油膩、酥而不幹，小時候只要有一塊油炸糕，就能高興一上午，要是再有幾塊山楂糕，那必定是要和小夥伴炫耀一番的。
還有老式酥皮的京八件，全部堅持手工製作，傳承老手藝、老做法，雖然做起來很繁瑣，但只有這樣，才能保證清真傳統糕點原來的味道和酥脆鬆軟的口感。逢年過節的，金水塔店裡就會排起長隊，買手工製作的元宵、年糕、月餅這些傳統美食。
金水塔清真糕點
地址：營口市西市區通惠路4號金恆佳園
FM95。1《主播帶你去旅行》
主持人 遠方
主持人 子興
