菠蘿也可以做菜，菠蘿炒肉酸甜可口，這樣吃簡單易學很下飯！
以前我一直覺得菠蘿就是個水果，但是有一天我看到有關於菠蘿做菜的攻略，於是我就瞭解到原來水果真的可以做成口味獨特的美食。平時比較喜歡吃菠蘿，但是真正有時間去買一個菠蘿靜靜的吃是很少的，所以把它做成了菜就可以嚐到味道更加新奇的菠蘿。我們都知道菠蘿直接吃的時候很甜，但是吃過之後會感到有一點苦澀感。不過當我們把菠蘿當作菜一樣去做美食的時候就會感覺到很酸甜，口感上會變得更好。接下來我們將一起學習一下怎麼去做這道菜。
首先我們要準備好主料：150克的菠蘿，150克豬肉，1個青椒。這些材料很少但是沒有包括調料，但是製作的過程真的很簡單。我們在把菠蘿買回來之前一定要記得讓店老闆把菠蘿先處理好，先不要用鹽泡，拿回來以後我們可以先放到水裡面保鮮，但是建議不要加鹽。
第一步，我們要把買回來的豬肉切成小塊的形狀，然後放到一個碗裡面，用生抽和料酒把它們醃製一下。醃製所需要的時間不是特別的長，我們大概需要等上5分鐘左右。
第二步，我們要把醃製好的肉放到一個裝有澱粉的碗裡面，然後讓它沾上澱粉，我們可以搖晃著碗，讓這些肉的四周都可以被澱粉包裹住。
第三步，我們要在一口乾淨的鍋裡面放進適量的油，然後把它加熱，等到油的溫度達到6、7成熱度的時候，我們就可以小心的把肉塊放進油裡面，放的時候大家最好是把肉沿著鍋的邊沿放進去，這樣才可以讓油不會濺出來燙到自己。
第四步，我們把肉撈起來的時候再把切好的青椒放進鍋裡面，然後等青椒變得有一點軟了以後，再把青椒撈起來。青椒不要放到鍋裡面炸得太久，因為太熟的青椒反而口感不是很好了。
第五步，我們要把鍋騰空然後清洗乾淨，再次放油到鍋裡面，往裡面再放進番茄醬、生抽、醋、白糖，然後用火把它們燒開到冒泡的時候。
第六步，我們接下來就可以倒入菠蘿塊、青椒塊、裡脊肉塊，用鍋鏟用勻速把它們翻炒幾遍，這樣可以把它們的味道融合一下，可以讓菠蘿塊的澀味在辣椒和肉的綜合下可以變得淺淡一些。
第七步，我們要把澱粉放入到一個裝著水的碗裡面，然後讓它變成水澱粉，然後用來勾芡，弄完這些以後我們就可以把這些菜裝到好看的盤子裡了。
就這樣我們就把酸甜可口的菠蘿炒肉做好了，顏色上是很好看的，有肉的橙色有菠蘿的黃色，還有辣椒的綠色，看上去就感覺很有食慾。我覺得每天可以做出這樣很好看的食物會讓我們的心情也變得好上許多。有的時候你會發現多一些美食就少了一些煩惱。希望後面繼續推出的美食內容也可以讓你喜歡，歡迎留言給小編建議。
