炎熱的夏天，各種油膩的東西看著都沒有什麼胃口，烤肉火鍋之類的美食都失去了寵愛，大家都更偏愛清爽解膩的美食，今天教大家做兩種清爽好吃的冷麵，做法也很簡單。
第一種：韓式冷麵
韓是冷麵是朝鮮族的傳統美食，過去冷麵通常是冬季才會吃的飲食，因為做冷麵的主要食材、蕎麥、地瓜、土豆等都是秋季才成熟收穫。但是慢慢的，冷麵因為其清爽可口的特點，成為人們夏天愛吃的美食，所用食材也有所改變。
準備食材：冷麵（或者蕎麥麵）、雞蛋、黃瓜、滷牛肉、辣白菜、番茄、蘋果、雪碧（怕含糖量太高可以換成
0
糖
0
卡雪碧）、白芝麻
製作過程：
首先準備湯底的調料，湯底是冷麵的靈魂，湯底調得好不好直接決定了一碗冷麵是否成功。拿出一個你最喜歡的大碗，加入生抽
2
勺，香醋
3
勺，白糖
2
茶匙，韓式辣醬
1
勺，雪碧
150
毫升，涼白開半碗，一起攪拌均勻。
將蕎麥麵放入鍋中煮熟撈出，過一下涼水，放入剛才調好的湯汁中，還可以根據自己的喜好倒入冰塊，冷麵嘛，就是冰冰涼涼才好吃。
將煮熟的雞蛋對半切開，黃瓜切絲，滷牛肉、番茄、蘋果切片，辣白菜切小塊，整齊
地
擺在冷麵上，撒上白芝麻，這樣一份韓式冷麵就完成了，酸爽可口，尤其適合喜歡酸甜口味的小夥伴，再也不怕夏天沒食慾了。
第二種：雪碧拌麵
《嚮往的生活》中黃磊老師做的雪碧拌麵，色澤誘人，吃了都說好。雖然聽起來很像黑暗料理，但是試過的都會愛上。
準備食材：泡麵、黃瓜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒麵、老乾媽、蔥花、花生米、香菜（不喜歡的可以不加）
製作過程：
將泡麵煮熟過涼水，撈出放入碗中。
碗中加入蔥花、蒜末、芝麻、辣椒麵、小米辣，倒入熱油，這個時候就很香了，再加入一勺醋、一勺生抽、一勺老乾媽、一勺雞精、適量鹽，再倒進雪碧注入靈魂，攪拌均勻。
往泡麵中加入黃瓜絲、花生米、想次，倒入之前調好的醬汁，抓拌均勻，酸辣又鮮甜的雪碧拌麵就做好了，食慾慢慢，一下就全吃光，超級適合炎熱的夏天。
這兩道簡單又美味的料理，夏季在家可以
自己做起來
！再也不怕夏天沒食慾了，每天都要好好吃飯哦。
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