小王有話說：
哈嘍，大家好，又到了小王給大家介紹美食的時間了。小王給大家介紹的美食就是辮子麵包。辮子麵包首先吸引人目光的就是有趣可愛的外形。辮子麵包就是因為外形像女生的辮子，故名為辮子麵包。其次，辮子麵包吸引人的地方就是口感比較柔軟。
辮子麵包的味道很醇正，吃到嘴裡的感覺很有質感，外酥裡軟。但是，辮子麵包不是所有的蛋糕店裡面都有辮子麵包。因此，自己學著在家做辮子麵包，是很方便的。那麼，接下來，小王就來給大家介紹一下辮子麵包的烹飪做法。
材料準備區：
牛奶250毫升，黃油75克，糖55克，乾酵母粉7克，麵粉500克，雞蛋2個，食用鹽1茶匙，糖1茶匙（根據自身口味適量準備）。
用具準備區：
小鍋，鍋勺，廚用毛巾，大碗，刀，砧板，烤盤，烘焙紙，烤箱（視情況而定）。
製作區：
【1】首先，將小鍋放在火上，倒入牛奶。用中低溫將牛奶加熱之後，在鍋中加入黃油。慢慢攪拌，讓黃油慢慢地融化。然後在鍋中加入糖和乾酵母粉，攪拌均勻。這裡需要注意的是，加熱牛奶的溫度不要太高，不然可能會影響牛奶的味道。
【2】在大碗中，加入麵粉和食用鹽。然後將雞蛋打入大碗之中，並且慢慢地將上一步的牛奶混合物倒入大碗之中。用立式攪拌機或者手持攪拌機將混合物攪打一段時間，直到形成富有彈性的麵糰。在砧板上撒上面粉，將麵糰放上去，用手繼續揉麵團。
【3】將麵糰揉成光滑的狀態之後，放入大碗之中。用乾淨的廚用毛巾將麵糰覆蓋住，放置在一個溫暖的地方，靜置1到2個小時左右的時間，讓麵糰發酵一下。麵糰發酵好之後，將麵糰再次放在砧板上，揉成圓柱狀。
【4】用手輕輕地將圓柱面團壓平，用刀切成三條均勻的面柱，並且保持頂端相連。從頂端開始，慢慢地將麵糰編成麻花狀，將鬆散的末端收緊。在烘焙紙放入烤盤之中，將麵糰放在上面，蓋上蓋子，放在陰涼的地方45到60分鐘左右，讓其發酵。
【5】將烤箱預熱到200攝氏度。在小碗中，打入雞蛋，加入適量的糖和食用鹽，攪拌均勻。將混合均勻的蛋液刷在發酵好的麵糰上。將麵糰放入烤箱之中，烘烤30到35分鐘左右的時間。等辮子麵包呈現出金黃色。取出後，冷卻即可食用。
貼士討論區：
一道辮子麵包就完成了。外形有趣可愛的辮子麵包，味道醇正，口感柔軟，讓人垂涎欲滴。感興趣的朋友們趕快行動起來吧！
