都說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，夏日炎炎的天氣，吃又熱又辣的生薑，你確定？上火了咋辦？然而在被紅糖薑茶、薑汁奶茶、尤其是咱們的澤陽糖冰姜“輪番轟炸”之後，很多人已經開始對姜“路轉粉”。
“夏吃薑”順應天時
夏天炎熱，姜味辛辣，按說不應“火上澆油”，但中醫認為，人在夏季“陽氣在表，胃中虛冷”，也就是說，人的氣血偏於體表，而內裡比秋冬要虛！所以人在夏天的消化功能也最弱，再加上吃冷的食物，常常感覺身體沉重，胃口不好，舌苔很膩，這都是溼重的表現。
提倡夏天吃薑，原因在於姜性溫，屬於陽性藥物，吃些姜有幫助陽氣生髮的作用。很多人食用生薑後，身體好像都在隱隱發熱，這是因為生薑可以擴張血管，加快血液迴圈，加快體內的寒氣、溼氣的排除！
夏季吃薑的功效
強健脾胃：夏天經常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒溼，邪氣過盛，出現心悸、噁心等症狀。食用生薑有助於溫脾胃，從而促進消化、增進食慾。
消毒殺菌：到了夏天，冷飲、冷盤等容易繁殖細菌，生薑有消毒殺菌的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯，可以預防腸胃病。
祛風散寒：暑熱多雨的季節，很多人愛貪涼或不小心淋雨而患風寒感冒。喝些生薑可以散寒、止痛，加速血液迴圈。
消夏解暑：用生薑汁可以使中暑昏厥的患者很快甦醒過來。另外，對一般暑熱，適當吃點生薑也大有裨益。
空調房裡泡一杯薑茶
這個季節，空調就是續命的！雖然天氣熱到無解，但是躲進空調房，什麼毒日和熱浪，不怕不怕辣！但是別高興太早，在有空調的房間裡待過久，寒氣會隨夏天開放的毛孔進入體內！很多人都因為吹空調，關節痠痛，肩頸麻木……這些就是“空調病”。
這裡給“空調族”一個妙方，就是用糖冰姜泡茶！生薑溫中散寒，發汗解表，一定要趁熱喝，把盤踞在體表的寒氣趕出去！
吃薑，怎麼才能不上火？
食姜的好處那麼多，但有的人就是害怕“上火”不敢吃。
適量吃薑，不要貪多：食姜並非多多益善。在養生的食姜方法中，所用生薑的量都不大。
儘量早上吃薑：民間有“晚上吃薑等於砒霜”的說法，中醫認為晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝入過多的溫熱食物會產生“內熱”，出現上火的情況。
