大家喜不喜歡吃豆腐呀，喜歡吃豆腐的小夥伴平常都是怎麼做的呢？煎豆腐還是小蔥拌豆腐呢？今天教大家一個新的吃法，一塊豆腐和一碗麵粉做出來的美食，下面教大家詳細的做法。下面這個加了火腿腸，這樣小孩喜歡吃，不吃的可以不加，味道一樣還吃的。
配料：豆腐一塊，大蔥一根，火腿一個，鹽適量，雞精適量，生抽適量，黑胡椒粉適量，花生油適量，酵母3克，麵粉300克，水165克。
做法：1。在小碗內放三克酵母，加溫水化開，攪拌均勻，靜置五分鐘（一定要用溫水哦）。
2。將酵母水慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻成小面絮狀，揉搓成麵糰，然後蓋好，進行發酵。
3準備材料，一塊豆腐，一根蔥，一個火腿，豆腐切小丁，放開水中焯水兩分鐘，去豆腥味然後倒出控幹水分。
4。蔥切碎，火腿切小塊，放入適量鹽，雞精，黑胡椒粉，少量的生抽和花生油，攪拌均勻，靜置十五分鐘，讓豆腐能夠充分入味兒。
5。發好的面揉搓到位，取拳頭大小的小塊，擀成方形的麵皮，麵皮不要太薄。將豆腐均勻平攤在麵餅上。
6。從一側慢慢捲起來，收口朝下，然後用刀切成大小一樣的卷子。在靜置十分鐘，進行二次發酵。
7。然後冷水上蒸鍋，蒸十五分鐘，關火後燜五分鐘再開鍋（不要立即就掀開鍋蓋）。是不是看上去就很有食慾呢？咬下一口滿滿的幸福滿，吃上就停不下來，大家喜歡嗎？期待大家的留言。
