番茄這個食材是一種比較靈活，它能做成的效果有很多，炒以及蒸還有煮，都不在話下，可以當主菜也可以是配菜，作為一種食材是比較成功，那我們在平時的生活中就比較喜歡吃果凍這種東西，比較彈一點，入口可以嚼也可以小口小口的吃，在口中迴盪那個味道，並且還有一個特點，就是不易損壞其形象，吃的時候只是會留下一個小小的牙印，看起來特別的萌，覺得這個東西是既好玩又好吃，那麼作為咱們百搭的番茄今天也要來嘗試一下果凍，看著像果凍，其實更勝一籌，可能有的同學會想，會不會比較難做，其實做法比你想的要簡單的多，那麼來跟小編一起學習這個番茄果凍的詳細步驟！
需要準備的材料如下所示：
具體操作步驟：
1。先把番茄放進盆中清洗乾淨，洗好以後，倒掉盆中的水，再放水涮一遍，洗好後水倒掉，直接在盆中把番茄沒有蒂的那邊用刀切出一個十字或者傾斜一點的十字。
2。全部切好以後加入開水燙，要超過所有的番茄的量，泡三分鐘就可以，等到番茄的表面的皮有些脫落的時候就可以。
3。把熱水倒出，換成冷水進行一個過涼就會不燙手的同時比容易剝皮，皮全部剝好以後就把番茄全部放進料理機中。
4。全部放進去以後，料理機中加入適量的清水，啟動打成番茄汁，打好後放進一個碗中備用即可。
5。另取一個碗，碗中加入200g的豌豆澱粉，150毫升的清水，攪拌均勻即可。
6。把剛剛的1500毫升左右的番茄汁倒進鍋中，然後加入一碗的白糖，開成小火熬煮，邊煮邊把白糖攪拌至成水。
7。溫度升高，番茄汁煮開後倒進去澱粉水，邊倒邊攪拌，慢慢的倒入，然後快速的攪拌，就會攪拌成為糊狀，最後變成濃稠透明的時候就已經煮好。
8。關閉火源，調好的番茄汁液倒進一個碗中，表面刮平整，自然冷卻2到3小時就好。
9。時間一到就會變成固態，全部結合在一起，就會變得比較Q彈，取出放到菜板上，進行切小塊，塊狀大小為自己喜歡的大小，不想切可以直接吃。
10。切好以後放進碗中，然後加入椰蓉，因為小編比較喜歡吃這個，你們喜歡吃蜂蜜就加蜂蜜，加上適量的椰蓉後搖勻這個碗，就會變得全部粘在每一個小塊上面，這個還是有一點的黏性。
11。然後就可以用牙籤或者叉子進行吃了，做好的就叫椰蓉番茄凍。
Ps：番茄的選取就直接影響到後期的成果，買成什麼樣的番茄做出來以後就是什麼樣子，最好是選取那種自己家種的，紅紅的番茄，看起來就讓人有食慾，吃起來也是很美味，自己家種的話也是比較省事的，產出的時候也比較不錯。
番茄這種酸溜溜的食物，就算是不用任何的調料吃起來也是特別的好吃，沒有什麼特殊的要求，更何況還可以做成那麼多的美食。
所以就算是一個小小的番茄都有很多的人喜歡，作為這麼大的人，要做的事情不也應該有意義，無論是做一個小人物，還是做一個高官，做好自己才是最重要的，有自己的特點到哪裡都是人才，何況人人都是人才！
